Здраве

18 Неизвестни ползи за здравето от куркума

Куркумата е един вид подправка, която се използва много често в много азиатски страни. Освен че се използва като подправка в кухнята, се оказва, че ползите от куркумата са полезни и за здравето, знаете.

Ползите от куркума за първи път бяха усетени от хората в Централна Азия при преодоляване на различни заболявания, като респираторни проблеми, умора, ревматизъм и няколко други сериозни заболявания.

Знайте вида куркума

Знаете ли, че всъщност има няколко вида куркума? Има бяла куркума, а също и червена куркума.

Бялата куркума, която често се нарича и жълта куркума, на пръв поглед прилича на джинджифил поради външния вид на кожата и вътрешната повърхност, която е по -ярка. Докато червената куркума има по -концентриран оранжев или жълт цвят.

Е, червената куркума е това, което често срещаме на пазара и често се използва като подправка в кухнята. Междувременно бялата куркума, която яванците често наричат ​​бяла среща, често се използва като лекарство.

Нека научим за тези два вида куркума и техните ползи и ползи по -долу!

1. Бяла куркума или жълта куркума

От научна гледна точка бялата куркума е известна като curcuma zedoaria, корените й са с форма на коренище с кафява кожа и ярко оранжев цвят и твърди вътре. На пръв поглед формата на повърхността при нарязване е подобна на джинджифила.

Въпреки че, принадлежащ към семейството на куркумите, мирише на смес от манго и куркума. Бялата куркума обикновено се продава под формата на прах или в изсушена форма, която е нарязана.

Бялата куркума съдържа противовъзпалителни и антибактериални свойства, които могат да ви предпазят от дихателни и храносмилателни проблеми.

Ползите и ефикасността на бялата куркума:

  • Здравословно храносмилане. Бялата куркума може да се използва за лечение на храносмилателни проблеми като подуване на корема, нередовни движения на червата и други храносмилателни разстройства.
  • Намалете възпалението. Бялата куркума има противовъзпалителни свойства, които помагат в борбата с възпалението, особено за хора с артрит. Всъщност може да лекува и рани и други кожни заболявания.
  • Източник на антиоксиданти. Поради наличието на различни антиоксиданти, бялата куркума има свойства да инхибира растежа на свободните радикали, които могат да увредят клетките в тялото. Съединението куркумин действа като антиалергично, което допълнително предотвратява отделянето на химикали, които предизвикват алергични реакции.
  • Укрепва дихателната система. Проблемите с дишането обикновено се причиняват от течности като храчки и слуз, които се натрупват в белите дробове и други части на тялото. Слузта и храчките блокират носните проходи и причиняват затруднено дишане и други дихателни нарушения като астма, кашлица и настинка.

Включването на бяла куркума в хранителните рецепти може да ви накара да получите горните предимства.

2. Червена куркума

червена куркума или Куркума лонга съдържа активно съединение, наречено куркумин, което има много научно доказани ползи за здравето, като потенциал за предотвратяване на сърдечни заболявания, болестта на Алцхаймер и рак.

Куркуминът е основната активна съставка в куркумата. Има силно противовъзпалително действие и е много силен антиоксидант.

Съдържание на куркума

Куркумин в куркума. Източник на изображението: shutterstock.

Напоследък куркумата започна да е известна в много страни по света, включително и в САЩ. След провеждането на много проучвания се оказва, че куркумата има съединение, което е много полезно за здравето, а именно куркумин.

След това куркумата се използва като алтернатива на придружаващите медицински лекарства при справяне с редица сериозни заболявания, вариращи от мигрена, алергии, до сърдечни проблеми.

Ползи за здравето от куркума

Тогава какви са другите ползи от куркумата за здравето?

1. Ползите от антиоксидантите в куркумата

Първото предимство на куркумата е, че тя може да повиши нивата на антиоксиданти в организма. Без антиоксиданти човек ще бъде податлив на болести. Антиоксидантите работят за защита на тялото от излагане на чужди тела, включително свободни радикали.

Химическата структура на куркумина може да оптимизира антиоксидантните ензими, както и да неутрализира вредните чужди вещества, които вече са влезли в тялото.

Въпреки това, куркуминът може също така да откъсне вредни съединения отвън, които се опитват да поемат функциите на тялото.

Ниските нива на антиоксиданти могат да навредят на вашето здраве. ти знаеш. Това е така, защото лошите молекули са много реактивни, за да атакуват човешката имунна система.

2. Противовъзпалителни ползи от куркума

Куркумата е един вид билково растение, което е ефективно за преодоляване на възпалението в органите. Това става важно, защото някои хронични заболявания, които завършват със смърт, са причинени от възпаление.

Съдържанието на куркумин в куркумата има свойства за борба с възпалението в определени части на тялото. Всъщност някои експерти твърдят, че куркумата е по-ефективна като противовъзпалително средство, отколкото медицински лекарства като ибупрофен.

Прочетете също: Знайте какво е ибупрофен: ползи и как да го използвате

Самото възпаление не е нещо лошо, защото формата на защита на тялото за изкореняване на бактериите, които влизат. Без възпаление патогени като бактерии са много податливи да поемат функциите на тялото.

Куркуминът действа, като разрушава молекулата на NF-kB, която може да се премести в клетъчното ядро ​​и да активира съединения, които предизвикват възпаление. Самият NF-kB е отговорен за няколко хронични заболявания.

3. Преодоляване на акне и възпаление на кожата

Противовъзпалителните и антиоксидантни свойства на куркумата не само са в състояние да преодолеят различни сериозни проблеми в организма, но и имат ползи за здравето на кожата. Вестник на Македонски медицински науки споменава, куркуминът е много ефективен за лечение на псориазис или възпаление на кожата.

Не само кожата на тялото, куркуминът в куркумата също има свойства за премахване на упоритото акне по лицето. Това се дължи на функцията на противовъзпалителни вещества, които убиват акнеобразуващите бактерии.

4. Предотвратете преждевременното стареене

Ако обърнете внимание, има много добавки за здраве на лицето, които съдържат куркумин. Не само ефективен за профилактика на болести, куркуминът в куркумата също има свойства да преодолява преждевременното стареене.

Преждевременното стареене на кожата, особено на лицето, може да възникне поради няколко фактора. Един, който е доста влиятелен, са свободните радикали. Това затруднява регенерацията на кожата.

Антиоксидантните съединения, присъстващи в куркумата, могат да се борят с тези свободни радикали. По този начин може да се осъществи процесът на регенерация на кожата и да се избегне преждевременното стареене.

5. Ефикасност на куркума за предотвратяване на рак

Едно от по-малко известните предимства на куркумата е способността й да се бори с раковите клетки. Самият куркумин действа, като инхибира растежа на туморните клетки, които, ако не бъдат контролирани, ще станат ракови.

Следователно, преди да навлезе в стадия на рак, куркумата играе много важна роля за изкореняване на тригерните клетки. Въпреки че е възможно туморните клетки, които са се превърнали в ракови клетки, все още да могат да бъдат инхибирани от жълтото вещество от самата куркума.

Превенцията ще настъпи, защото промените на молекулярно ниво могат да бъдат предотвратени, преди в крайна сметка да се превърнат във все по -насилствени вещества.

Що се отнася до лечението, Националните здравни институти на САЩ каза, че в момента все още се правят изследвания относно правилната доза за убиване на раковите клетки.

6. Профилактика на болестта на Алцхаймер

Досега няма медицински лекарства, които определено да излекуват болестта на Алцхаймер. Това, което медицинският персонал прави, е да лекува възникналите симптоми. Ето защо е много важно да се предотврати това заболяване.

Куркуминът, който е жълтото вещество в куркумата, може да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер чрез намаляване на бета-амилоидните плаки, които се натрупват в мозъка. Не само това, възпалението в нервите също може да бъде сведено до минимум.

7. Ползите от куркума за здравето на мозъка

Говорейки за мозъка, куркумата е ефективна и за предотвратяване на няколко други разстройства или заболявания, свързани с нервния център, едно от които е Паркинсонова. Куркуминът в куркумата може да подобри функцията на невротрофичния фактор в мозъка (BDNF).

По този начин може да се каже, че BDNF може да оптимизира растежа на невроните, които имат основна роля в борбата с процеса на клетъчна дегенерация в мозъка. Човешките познавателни нерви в мозъка също ще функционират правилно в присъствието на куркуминови съединения в организма.

8. Лечение и профилактика на диабета

Все още с основното съдържание на куркума, а именно куркумин, друга полза за здравето е възможността за предотвратяване и лечение на диабет. В случай на диабет, самият куркумин действа, като контролира нивата на кръвната захар в тялото на човек.

Нивата на кръвната захар са много важни за избягване на диабета. Чувствителността на куркумин е много ефективна за понижаване на глюкозата (елементът, който предизвиква повишаване на нивата на кръвната захар), както и за намаляване на нивата на инсулин в кръвта.

Прочетете също: Диабетиците ядат сладки храни, безопасно ли е или не?

9. Поддържайте кръвното налягане

Не само нивата на кръвната захар, куркуминът също е ефективен при контролиране на човешкото кръвно налягане. Нестабилното кръвно налягане обикновено се наблюдава при възрастен човек. Това се дължи на намалена съдова ендотелна функция.

Нестабилните ендотелни клетки могат да причинят неравномерен приток на кръв в артериите. В резултат на това може да се появи високо кръвно налягане или хипертония.

Куркуминът, който е най -активното вещество в куркумата, може да оптимизира работата на ендотелните клетки. По този начин кръвният поток в тялото може да работи безпроблемно. В резултат на това нестабилността на кръвното налягане може да бъде контролирана.

10. Облекчава емоциите и депресията

Ако обичате да се ядосвате, изпитвате затруднения да контролирате емоциите си и често се чувствате депресирани, добре е да започнете да консумирате куркума. Емоциите, стресът и депресията зависят от това как мозъкът интерпретира нещата.

Куркуминът е ефективен в подпомагането на работата на невротрансмитерите (съединения, които свързват една клетка с друга), за да се увеличи максимално функцията на серотонин, съединение в мозъка, което може да създаде усещане за щастие.

Ниските нива на серотонин ще ви направят лесно стресирани, ядосани и лесно депресирани.

Американската национална библиотека по медицина Институти по здравеопазване каза в проучване, включващо три групи от общо 60 депресирани хора, една група изпитва по -добро емоционално управление след прием на куркумин в продължение на шест седмици.

11. Ползите от куркума за здравето на сърцето

Ползите от куркумата, които са не по -малко полезни, е способността да се предотвратят различни сърдечни нарушения. При поддържане на здравето на сърцето куркуминът действа чрез оптимизиране на функцията на ендотела, който е лигавицата на кръвоносните съдове.

Различни нарушения и сърдечни заболявания са причинени от увредени ендотелни клетки или неспособни да регулират кръвното налягане. Ето защо е много важно да се предпазят ендотелните клетки от увреждане, а именно чрез консумация на куркума.

В допълнение, куркуминът, който има противовъзпалителни свойства, е много полезен за намаляване на възпалението и окисляването. Тези две неща са много отговорни за броя на случаите на сърдечни заболявания, особено на коронарни.

12. Ползите от куркума при алергии

Алергията е състояние, при което човешката имунна система открива наличието на чуждо вещество, което е вредно за организма. Въпреки че изглежда нормално, но някой със специална алергия означава, че има свръхреакция на метаболитната система.

Алергиите обикновено се появяват с появата на обрив или червени петна по кожата. Въпреки че не са малко под формата на кашлица или кихане. Куркумата на прах е идеалният препарат за подправки за това.

Възпалителни дейности като алергии в организма могат да се противодействат с куркумин. Активното съединение куркумин е в състояние да помогне на системата на организма да намали симптомите на настинка, кихане, кашлица и други признаци на алергия.

13. Ползите от куркума за черния дроб

Черният дроб е един от органите, който има жизненоважна роля за оцеляването на човека. В този орган токсините, които влизат в тялото, могат да бъдат унищожени.

Ето защо някои случаи на чернодробни нарушения, които не се лекуват правилно, ще завършат със смърт, дори смърт.

Самият куркумин не действа, като убива тези токсини, а по -скоро поддържа правилното функциониране на черния дроб и избягва увреждането. По този начин черният дроб все още може да детоксикира или пречиства токсините от кръвта.

Не само това, куркумата също може да стимулира производството на жлъчка. Това ще помогне на чернодробната функция да елиминира лошите „отпадъци“, които могат да попречат на човешкото здраве.

14. Ползите от куркума за очите

С напредването на възрастта здравето на човешкото око ще започне да намалява. Поради тази причина е много важно да се поддържа здравето на очите, така че то да продължи да функционира правилно. Едно от предимствата на куркумата, което можете да получите, е нейното представяне в процеса на регенериране на клетките в окото.

Клетките, които започват да намаляват функцията си, ще причинят глаукома, състояние, при което окото започва да изпитва няколко нарушения, най -лошото от които е слепотата. Резултати от изследванията от Научни доклади обяснено през 2018 г., съединенията на куркумин могат да оптимизират функцията на ретината.

15. Ползите от куркума при възпаление в ставите

Със своите противовъзпалителни свойства, куркуминът може да бъде алтернатива за дългосрочно лечение на хора с остеоартрит или артрит. Пациентите с остеоартрит, които консумират 1000 mg мерива на ден, ще почувстват по -добра функция на ставите.

Самата Meriva е екстракт, произведен от естествен куркумин (куркуминоиди) с процент до 75%. Куркуминът е много ефективен при инхибиране или забавяне на развитието на възпаление, което възниква в ставите.

16. Ползите от куркума при мигрена и главоболие

Мигрена или главоболие могат да възникнат поради възпаление на нервите. Това кара кръвния поток да бъде нарушен и възпрепятстван. В резултат на това след това може да се почувства непоносима болка.

Въпреки че няма научни данни, които да доказват ефективността на куркумата при мигрена, проучване, публикувано в Ревматология спомена, че болката в главата може да бъде намалена с куркумин.

Това се причинява от противовъзпалително, което може да инхибира простагландините, съединения, които предизвикват прекомерна болка.

Прочетете също: Вкусни и здравословни, тези 7 храни съдържат високо съдържание на протеини

17. Преодолейте гадене, подуване на корема и язви

Гадене, подуване на корема и язви са състояния, причинени от проблеми в стомаха. Едно от предимствата на куркумата, което не е широко известно, е нейната функция в храносмилателната система на човека.

Куркуминът може да помогне за намаляване на газовете в стомаха, които причиняват газове или подуване, да контролира излишната стомашна киселина и да предпази стомашната стена от ерозия.

18. Ефикасност на куркума за стомашната киселина

Вярно ли е, че куркумата може да лекува проблеми със стомашната киселина? Стартиране Healthline, въпреки че са проведени много проучвания за изследване на свойствата на куркума и нейния екстракт от куркумин, никакви проучвания не са фокусирани върху проблема със стомашната киселина.

Въпреки че все още има ограничени научни доказателства, че куркумата може да помогне при киселинен рефлукс, все пак си струва да опитате. Повечето хора го понасят добре в храната и когато се приемат като добавка.

Ако искате да използвате куркума за лечение на стомашна киселина, не забравяйте да направите:

  • За най -добри резултати използвайте куркума с черен пипер или изберете добавка, съдържаща пиперин, за да увеличите способността на организма да абсорбира и използва куркумин.
  • Куркумата може да действа като разредител на кръвта. Не трябва да приемате куркума заедно с антикоагуланти.
  • Може да получите неприятни странични ефекти, ако приемате 1500 милиграма или повече куркума на ден.

Може да отнеме няколко седмици, за да се види дали куркумата помага при симптомите на киселинен рефлукс. Ако не се подобри или влоши, трябва да спрете да го използвате и да се консултирате с лекар.

Билка от кисела куркума

Един от популярните препарати от куркума в Индонезия е jamu куркума киселина. Смята се, че тази традиционна напитка, смес от куркума и тамаринд, има много ползи за здравето.

Дори индонезийското министерство на здравеопазването също има свои собствени насоки за приготвяне на здравословни билки. Като се започне от избора на качествени материали, използването на стерилни инструменти и личната хигиена на производителите на билкови лекарства, които трябва да са добри.

Ето някои от ползите от билковата медицина с кисела куркума:

  • Намалете телесната миризма
  • Помага за намаляване на менструалната болка и оплакванията
  • Подпомага храносмилането
  • Помогнете да се отървете от мазнините

Как да си направим билка с кисела куркума

За да можете да ядете здравословни билки, можете да си направите сами билки от кисела куркума у ​​дома, знаете. По този начин можете да се уверите, че използваните съставки са безопасни и здрави.

Необходими материали:

  • 1 кг прясна куркума
  • кг тамаринд
  • кг палмова захар
  • Сол и бяла захар на вкус
  • Достатъчно преварена вода

Начини на приготвяне:

  • Почистете прясна куркума
  • Пюрирайте прясна куркума, добавете вода, изстискайте, докато получите 3 литра сок
  • Въведете всички съставки, варете до кипене, прецедете и охладете.

Странични ефекти, ако куркумата се използва прекомерно

Въпреки че куркумата има различни свойства, се оказва, че има странични ефекти, които могат да имат неблагоприятно въздействие върху организма, ако се консумират или използват в излишък. Няма конкретни препоръки за дозиране при употребата му, всички съобразени с нуждите на организма.

От многото странични ефекти, които потенциално биха могли да възникнат, е появата на проблеми в храносмилателната система. Следователно, можете незабавно да спрете да го използвате, ако ефектите започнат да се усещат.

Това са 17 ползи от куркума за здравето и страничните ефекти, ако се консумират в излишък.

Погрижете се за вашето здраве и за вашето семейство с редовни консултации с нашите партньори лекари. Изтеглете приложението Good Doctor сега, щракнете тази връзка, да!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found