Сусамовото масло идва от екстракцията на сусамово семе. Това растение е открито за първи път в Източна Африка и Индия, но сега се отглежда широко в различни страни по света.
Не само има топъл и пикантен вкус, сусамовото масло също е с високо съдържание на мононенаситени и полиненаситени мазнини. Това го прави основата на всяка майка, когато готви за детето си.
Въпреки това, сусамовото масло има ли други ползи, освен че прави ястията вкусни? Прочетете, за да научите повече за ползите за здравето от сусамовото масло.
Прочетете също: Здравословно ли е ежедневното ви готварско масло? Проверете кои видове се препоръчват и кои не
Хранене със сусамово масло
Ето информация за хранителното съдържание, съдържащо се в една супена лъжица сусамово масло:
- Калории: 120
- Протеин: 0 грама
- Мазнини: 14 грама
- Въглехидрати: 0 грама
- Фибри: 0 грама
- Захар: 0 грама
Сусамовото масло съдържа и омега-3 и омега-6 мастни киселини, които са полиненаситени мазнини.
И двете са незаменими мастни киселини, които помагат за предотвратяване на редица заболявания, включително сърдечни заболявания и рак. Те също така помагат за подобряване на имунната функция.
Ползите от сусамовото масло за организма
Освен че може да бъде тайна рецепта, която да накара децата да гладуват, когато ядат. Съобщава се от HealthlineЕто някои от ползите от сусамовото масло, които могат да бъдат получени от тялото:
1. Високо съдържание на антиоксиданти
Антиоксидантите са вещества, които помагат за намаляване на увреждането на клетките, причинено от свободните радикали. Натрупването на свободни радикали в клетките на тялото може да причини възпаление и различни заболявания.
Сусамовото масло съдържа сезамол и сезаминол, които са антиоксиданти, които имат силно въздействие върху здравето.
Едномесечно проучване при мишки установи, че приемането на добавки от сусамово масло предпазва мишките от увреждане на клетките чрез инхибиране на съединения, произвеждащи свободни радикали.
2. Заздравяване на рани
Сусамовото масло може да се използва и локално за порязвания и изгаряния. Това е много подходящо да се използва като естествено лечение, когато вашето малко пада или има други наранявания.
В едно проучване при мишки, локалното лечение с озонирано сусамово масло е свързано с по -високи нива на колаген в раневата тъкан. Колагенът е структурен протеин, необходим за заздравяване на рани.
3. Подобрете качеството на съня
Проучването показа, че капе сусамово масло по челата на 20 участници за седем сесии. Всяка от тях се състои от 30 минути за 2 седмици, способни значително да подобрят качеството на съня.
Тези съвети са естествени начини да опитате, когато детето ви има проблеми със съня.
4. Предпазва кожата от увреждане от слънцето
Съобщава се от WebMD, Няколко проучвания показват, че антиоксидантите в сусамовото масло могат да предпазят кожата от UV увреждане.
Изчислено е, че сусамовото масло може да издържи до 30 процента UV лъчи, докато други масла са устойчиви само до 20 процента.
5. Добър за здравето на косата
Съдържанието на витамин Е в сусамовото масло може да бъде от полза за косата на вашето малко дете. Едно проучване установи, че добавките, съдържащи сусамово масло, могат да помогнат за подобряване на здравината и блясъка на косата.
Съвети за обработка на сусамово масло при готвене
Доказано е, че сусамовото масло добавя вкусен и пикантен вкус към различни ястия. Той е популярна съставка в азиатската и близкоизточната кухня.
Има няколко вида сусамово масло, всеки от които предлага малко по -различен вкус и аромат.
- Суровият сусам е светъл на цвят, предлага орехов вкус и се използва най -добре при готвене на слаб до среден огън.
- Рафинираното сусамово масло, което е по -преработено, има неутрален вкус и е най -подходящо за пържене или сотиране.
- Препеченото сусамово масло има тъмно кафяв цвят и мек вкус, за който е най -подходящ превръзки и марината.
Правилната доза при използване на сусамово масло
За готвене, добавянето на 1/2 чаена лъжичка сусамово масло е достатъчно, за да направи всяко ястие вкусно и ароматно.
Ако искате да го използвате за грижа за кожата, можете да го използвате, без първо да го разреждате. Това е така, защото сусамовото масло не е етерично масло.
И накрая, ако използвате сусамово масло, за да се отървете от пъпки или белези от акне, нанесете достатъчно количество върху засегнатата област с памучен тампон, оставете го за една нощ и след това изплакнете сутрин.
Консултирайте се със здравословните си проблеми с нашите партньори -лекари. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!
