Чесън или черен чесън Чесънът ферментира при високи температури. Черният цвят, който се появява, е резултат от този процес. Черният чесън има много ползикоето не се среща в обикновения чесън.
Черният чесън има по -високо съдържание на полифеноли, което е почти 10 пъти повече от това на обикновения чесън. Органични съединения като S-алил цистеин (SAC) също е по -ефективен при лечение на възпаление.
Ползите и ефикасността на черния чесън за здравето
Има много ползи за здравето на черния чесън, които трябва да знаете. Хайде, вижте пълния преглед по -долу!
1. Добре за имунната система
Ползите от черен чесънПървият е способността да се засили имунната система. Самият лук е една от хранителните съставки, за които е доказано, че помагат на хората да подобрят имунната система.
Чесън или черен чесън може да действа като естествено противовъзпалително лекарство. Съдържанието в черен чесън действа, като стимулира производството на бели кръвни клетки в костния мозък.
Екстрактите от черен чесън имат по -силен имуностимулатор от обикновения чесън. Всъщност той може да бъде „естествен убиец“ на различни бактерии, които застрашават безопасността на тялото.
Прочетете също: За да останете здрави, ето 7 начина да увеличите имунитета на тялото
2. Ефикасност на черния чесън за понижаване на холестерола
Тялото се нуждае от прием на холестерол, за да балансира храненето. Просто излишните нива на холестерол, особено лошия, всъщност могат да навредят на здравето.
черен чесън или черен чесън може да помогне за понижаване на това ниво на холестерол.
Проучване, проведено в Корея, обяснява, че черният чесън има специални съединения, които могат да помогнат за увеличаване на количеството на добрия холестерол. В резултат на това холестеролът в организма ще бъде балансиран.
3. Ползите от черен чесън за сърцето
Сърдечните заболявания все още са една от водещите причини за смърт в световен мащаб. Ето защо е много важно да поддържаме този най -важен орган здрав.
Публикация в Националната медицинска библиотека на САЩ обяснява, черен чесън може да оптимизира кръвообращението и да намали потенциала за различни сърдечно -съдови заболявания.
В сравнение с обикновения чесън, черен чесънсъдържат по -високи нива на полифеноли. Съдържанието е достатъчно ефективно, за да предпази сърцето от заплахата от увреждане.
В допълнение, черният чесън също е в състояние да контролира мазнините в кръвта, които играят роля за намаляване на риска от сърдечни заболявания, като коронарните артерии.
4. Богат на антиоксиданти
Черният чесън има антиоксидантни съединения, които работят за инхибиране на растежа или развитието на вредни клетки в тялото. Също така предотвратявайте различни увреждания на органите, които могат да настъпят след това.
Едно от предимствата черен чесън това, което не всеки знае, е способността му да увеличава глутатиона, производен антиоксидант, който може да лекува сериозни заболявания, като диабет тип 2 и увреждане на черния дроб.
5. Добър за мозъка
С напредването на възрастта човешките органи ще липсват най -добрите си функции, включително мозъка. Мозъкът ще изпита намалени функции, като например затруднение при обработката на информация, затруднено научаване на нови неща и трудности при възстановяването на стари спомени или спомени.
Черен чесън или черен чесън не е лек за всички тези проблеми. Просто това може да ви помогне да изострите мозъчните си способности, дори когато навлизате в напреднала възраст. Това не може да бъде отделено от богатите на антиоксиданти съединения.
Тези антиоксиданти играят роля за намаляване на мозъчните увреждания, причинени от оксидативен стрес и свободни радикали. В резултат на това рискът от различни мозъчни разстройства като деменция и болестта на Алцхаймер може да бъде сведен до минимум.
Прочетете също: Рядко известен! Това са 7 начина за естествено подобряване на паметта
Черен чесън за стомашна киселина
Ако имате анамнеза за тежка стомашна киселина, може да Ви посъветват да избягвате да ядете много чесън, особено в суров вид.
Стартирането обаче Виктория Здраве, изглежда черен чесън ще бъде по -безопасен за тези от вас, които имат стомашна киселина. Черният чесън съдържа много специфично добавъчно съединение, наречено S-алилцистеин (SAC) в много високи концентрации, в сравнение с обикновения чесън.
Той е водоразтворим и по този начин лесно се абсорбира в тялото. Доказано е, че S-алилцистеин подпомага абсорбцията на алицин.
Това прави черния чесън по -ефективен от обикновения чесън за всички споменати по -горе ползи и също така се понася добре от храносмилателната система, което го прави безопасен за страдащите от киселинен рефлукс, тъй като възможността за стомашно разстройство е напълно сведена до минимум.
Ползите от черен чесън за мъже
По отношение на храненето черният чесън има подобно съдържание на чесъна, а именно алицин. Тази активна съставка има много предимства, но без миризма.
Едно от предимствата на алицин е, че той може да увеличи притока на кръв, включително в пениса, което от своя страна може да увеличи издръжливостта при мъжете.
В допълнение, алицинът може също да стимулира хормона тестостерон, който може да подобри ефективността по време на полов акт.
Прочетете също: Временна импотентност: Знайте причините и как да я преодолеете
Ползите от черен единичен лук
За разлика от обикновения чесън, който се състои от няколко скилидки в едно зърно, единичният чесън се състои само от една скилидка.
Самият чесън има много ползи за здравето, когато се преработи на черно, ползите също могат да се увеличат.
Ето някои от предимствата на един лук:
- По -нисък холестерол
- Намалете температурата и кашлицата
- Помогнете в борбата с рака
- Лечение на диабет
- Лечение на сърдечни заболявания
- Помощ при симптоми на астма
Прочетете също: 7 ползи от единично бяло дъно, лечение на астма, холестерол към сърдечни заболявания
Странични ефекти на черен чесън
Цитати Националните здравни институти на САЩ, няма сериозни странични ефекти от консумацията черен чесън. Възможно е обаче да има симптоми, подобни на прекомерната употреба на чесън, като лошо храносмилане, лош дъх, алергии и болки в стомаха.
На какво трябва да обърнете внимание, черен чесън може да взаимодейства с антикоагуланти, лекарства, които действат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Рискът от кървене ще бъде широко отворен, ако настъпи взаимодействието.
Освен това черният чесън може също да влоши гастроезофагеалната рефлуксна болест (ГЕРБ). черен чесън може да раздразни лигавицата на хранопровода, част от хранопровода.
Докладвани Ежедневен чесън, няма специални ограничения за консумация на черен чесън. Чесънът е естествена съставка, така че е склонен да бъде безопасен за консумация. Но ако посочените по -горе странични ефекти започнат да се появяват, можете да започнете да ядете лука.
Прочетете също: Ползите от чесън за здравето, полезни и за мъжете!
Как да си направим черен лук
Как да направите черен чесън не е твърде трудно, но отнема много време, за да обхване една седмица.
Това се дължи на процеса на ферментация, който трябва да се извърши. Единствените съставки, които трябва да приготвите, са необелен чесън.
Ето стъпките за приготвяне на черен лук:
- Почистете замърсяванията по луковата кожа, като я разтриете внимателно. Можете да използвате неизползвана, но все още чиста гъба.
- Не изваждайте скилидките от лука.
- Не мийте лука с вода, защото той може бързо да го „остарее“.
- Комплект готвач на ориз на топло, не високо (както при готвене на ориз).
- Поставете почистения чесън в готварски печки за ориз.
- Пауза между лука, докато остане място, за да не се допират един до друг.
- Оставете лука вътре готвач на ориз до 3 седмици при постоянно включена топла температура.
- Лукът ще почернее след 3 седмици вътре готварски печки за ориз.
През това време не забравяйте винаги да проверявате настройките готвач на ориз периодично. Това е важно, тъй като промяната на настройките може да попречи на процеса на ферментация. Как да направите същия черен чесън също може да се използва фурна.
Има още един начин, по който можете да приложите, за да направите черен лук, който използва тенджера и печка. Използваният огън трябва да продължи да гори в продължение на 20 дни. За някои хора този метод изисква повече внимание, тъй като използва огън.
Как да консумираме черен чесън
След като знаете как да направите черен чесън, трябва също да разберете как да консумирате този лук.
Съобщава се от Ежедневен чесън, Как да консумираме черен чесън не се различава от обикновения чесън. Можете да го консумирате по два начина.
1. Необработен
Най -лесният начин да консумирате черен чесън е да го изядете веднага след обелването му.
Няма нужда да се притеснявате, лукът вече е узрял, защото е преминал дълъг процес на ферментация.
2. Консумация на преработен черен чесън
Междувременно вторият начин за консумация на черен чесън е чрез обработката му с други съставки. Можете да използвате черен чесън като подправка за готвене, точно като чесъна като цяло.
Кога е най -доброто време за прием на черен чесън? Отговорът е по всяко време. Можете да го ядете на закуска, обяд, вечеря, след тренировка, по време на работа и т.н.
Е, това е преглед на ефикасността и ползите от черен чесън или черен чесън и техните странични ефекти върху организма.
Можете да свикнете да ядете този вид лук, за да получите безброй ползи. Късмет!
Не забравяйте редовно да проверявате здравето си и здравето на семейството си чрез Good Doctor 24/7. Изтегли тук да се консултирате с нашите лекарски партньори.
