Кориандърът, една от подправките, които често се използват в Индонезия, се оказва с безброй ползи, които са много полезни за здравето.
Дори кориандърът може да предотврати рака, знаете ли, нека разберем ползите от кориандъра за здравето, вижте отзивите!
Хранително съдържание на кориандър
Въпреки че семената на кориандър са малки, те съдържат много хранителни вещества и минерали, които са важни за здравето на тялото.
Кориандърът е чудесен източник на витамин А, който подхранва ретината, поддържа окото влажно и като цяло помага за защита на зрението.
Кориандърът е богат и на витамин С, който е важен за имунната система. Консумирането на адекватен витамин С спомага за поддържането на белите кръвни клетки и помага за усвояването на желязото.
Следва списък на хранителните вещества, съдържащи се в 100 грама семена от кориандър:
- Калории: 365
- Обща мазнина: 17,9 грама
- Холестерол: 0 милиграма
- Натрий: 35,3 милиграма
- Калий: 1,220,3 милиграма
- Общо въглехидрати: 45 грама
- Протеин: 14,3 грама
- Витамин А: 1 % Референтен дневен прием (RDI)
- Витамин С: 33 процента от RDI
- Калций: 65 % от RDI
- Желязо: 85 % от RDI
- Тиамин: 190 процента от RDI
- Рибофлавин: 149 % от RDI
- Ниацин: 10 % от RDI
- Магнезий: 77 процента от RDI
- Фосфор: 38 процента от RDI
- Цинк: 29 % от RDI
- Мед: 46 % от RDI
Ползи за здравето от кориандър
Освен че може да добави вкус към храната, кориандърът носи и ползи, когато го ядете.
Ето някои от ползите за здравето от кориандър, които трябва да знаете:
1. Преодоляване на диабета
Ползите за здравето от кориандъра са, че той може да бъде полезен за диабетици. Консумирането на семена от кориандър под формата на екстракти или масло от кориандър може да помогне за понижаване на кръвната захар.
В допълнение, тази подправка се счита за добра за диабетици, тъй като съдържа високо съдържание на фибри.
Прочетете също: 8 вида храна за диабетици, които трябва да знаете
2. Ползите от кориандър за сърцето
Следващата полза от кориандъра е показана от няколко проучвания, които установяват, че кориандърът може да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания, като високо кръвно налягане и нивата на LDL холестерол.
Не само това, кориандърът може да действа като диуретик, който помага на тялото ви да изхвърли излишния натрий и вода. Това може да понижи кръвното Ви налягане.
Прочетете също: Ето ползите от кориандър за сърцето, които трябва да знаете
3. Укрепване на имунитета на организма
Кориандърът съдържа и антиоксиданти, които могат да помогнат за укрепване на имунната система. В допълнение, антиоксидантите също могат да предотвратят увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.
4. Поддържайте здравето на мозъка
Противовъзпалителните свойства, присъстващи в семената на кориандър, могат да предотвратят различни заболявания на мозъка. Не само това, кориандърът също може да подобри паметта.
5. Ползите от кориандър при болки в ставите
Съдържанието на аналгетични вещества и линолова киселина в кориандъра служи за облекчаване на болката. Не само за болки в ставите, кориандърът също може да облекчи болката поради херния.
6. Понижава нивата на холестерола
Като пиете преварена вода от кориандър, можете да намалите нивата на холестерола в организма. Водната отвара от кориандър е в състояние да отдели съсиреци от лош холестерол, които ще блокират притока на кръв в тялото.
7. Ползите от кориандър за лечение на кашлица и настинка
Ако редовно консумирате кориандър, можете да поддържате тялото си във форма и без кашлица и настинка.
Съдържанието на витамин С в кориандъра може да функционира като естествен антиоксидант, който може да подобри имунната система на организма.
8. Защитава кожата, за да я поддържа здрава
Листата и семената на кориандър са съставки, които могат да подхранват кожата по естествен начин. В допълнение, кориандърът и неговите екстракти могат да предпазят кожата от увреждане, причинено от ултравиолетово (UV) B лъчение.
9. Намалява риска от рак
Проучване на American Journal of Clinical Nutrition през 1999 г. доказа, че кориандърът е една от кухненските подправки, които могат да предотвратят образуването на клетки хетероцикличен амин (HCAs).
HCA е химикал, който може да увеличи риска от рак. За да разгледате по -задълбочено способността на кориандъра да предотвратява рака, можете да разгледате статията по -долу!
Прочетете също: Кориандър, малката подправка за намаляване на риска от рак
10. Ползите от кориандър за бъбреците
Следващото предимство на кориандъра е способността му да поддържа здравето на бъбреците.
Семената на кориандър са ефективни за лечение на инфекции на пикочните пътища, тъй като увеличават скоростта на филтрация на бъбреците, като по този начин позволяват по -бързо производство на урина.
Това води до по -ниско задържане на вода в тялото и му позволява да изхвърли токсините и микробите. Това помага да се поддържа пикочната система чиста.
За да можете да получите ползите от кориандър за бъбреците, можете да го консумирате под формата на сок или екстракт.
Прочетете също: Не се бъркайте, нека разберем разликата между тумори и рак!
Ползите от кориандър за красотата на кожата
Не само за преодоляване на различни заболявания, оказва се, че кориандърът има и добри ползи за красотата и здравето на кожата ви, знаете.
Ето някои от ползите от кориандър за красотата и здравето на кожата, а именно:
1. Преодоляване на акне
Първото предимство за красота на кориандъра е способността му да се бори с проблемите с акнето.
Съдържанието на витамини в кориандъра ще балансира концентрацията на вода в кожата и ще може да премахне замърсяванията, които могат да влошат акнето.
2. Ползите от кориандър за ярка красота на кожата
Можете да направите тази съставка от кориандър в маска, която е полезна за озаряване на лицето ви.
Номерът: смесете кориандър на прах и вода, след това разбъркайте, докато се смеси. След като стане паста, нанесете я върху лицето. Внимателно масажирайте за около 15 минути. След това оставете да престои, докато изсъхне и изплакнете с топла вода.
3. Свиване на порите
Този често срещан проблем с лицето може да бъде преодолян с кориандър. Просто трябва да приготвите кориандър на прах.
Трикът: смесете кориандър на прах и вода, след което нанесете кориандрова паста върху лицето си. След това оставете да престои, докато изсъхне, след това изплакнете лицето с топла вода. След това подсушете лицето си с чиста кърпа.
4. Предотвратете преждевременното стареене
Следващата красота на кориандъра е, че той помага за предотвратяване на преждевременно стареене, като намалява фините линии и бръчки.
Съдържанието на антиоксиданти в кориандъра също е в състояние да предпази свободните радикали, които могат да увредят клетките на кожата.
Освен това кориандърът помага и за лечение на няколко кожни проблеми като бръчки, пигментация и отпусната кожа.
5. Детокс за лице
Кориандърът може да функционира и като детокс за лицето. Можете да използвате кориандър на прах, за да го направите. Правенето на този кориандър детокс ще направи лицето ви по -свежо.
Как: Пригответе две до три супени лъжици кориандър на прах, след което го смесете със сол в топла вода, докато се разтвори. След това измийте водата с лицето си. Оставете го за 10 минути.
6. Естествен ексфолиатор
Следващото предимство на кориандъра за красота е, че можете да го използвате като естествен ексфолиант.
Малките зърна семена от кориандър функционират като скраб и дълбоко почиства кожата. Този скраб ефективно премахва мъртвите кожни клетки и черните точки и подмладява кожата.
Съдържанието на основни витамини и минерали в кориандъра също е ефективно за възстановяване на еластичността на кожата. Не го търкайте прекалено силно, да, защото може да раздразни кожата.
Неща, за които трябва да внимавате от кориандъра
Кориандърът е ефективен при понижаване на кръвната захар. Всъщност кориандърът е толкова ефективен за понижаване на кръвната захар, че хората, които приемат лекарства за диабет или имат хипогликемия, трябва да бъдат внимателни, когато ядат кориандър.
Природата на кориандъра като готварска подправка обикновено не се консумира в големи количества. Въпреки това, ранните изследвания показват, че екстрактът от кориандър може да понижи кръвната захар в дози до 20 милиграма на килограм телесно тегло.
Въпреки че екстрактът от кориандър е много по -мощен от стандартния кориандър, разумно е да поддържате приема на кориандър под няколко грама дневна консумация, ако имате хипогликемия.
Как да използвате кориандър
В Америка кориандърът обикновено се отнася до семената на растението. Кориандърът е лесен за отглеждане на закрито, така че може да се намери целогодишно в супермаркети и магазини за подправки в цялата страна.
Като подправка, тези семена могат да се използват цели или смлени на прах. За да поддържате качеството на вкуса на кориандър, трябва да сте сигурни, че той винаги е свеж.
За най -добри резултати, купете цялото кориандър и го смилайте в мелница за пипер или хаванче и пестик точно преди да искате да го използвате.
Кориандърът се използва в голямо разнообразие от ястия. Ето няколко начина да добавите кориандър към вашата диета:
- Добавете кориандър към чили
- Направете ориз от кориандър
- Разточете кориандъра на кюфтета
- Намажете кориандър и други подправки върху пиле
- Включете кориандър в къри
- Добавете кориандър към черен боб
- Добавете кориандър към салсата
Консултирайте се със здравословните си проблеми и семейството си чрез услугата Good Doctor 24/7. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!
