Опитвали ли сте някога да готвите лилав сладък картоф в корейски стил? Храната, която в момента е в тенденция, се нарича „goguma ppang“. Не само здравословен, този хляб има и много вкусен вкус.
Освен че има отличителен сладък вкус, гогума ппанг съдържа и полезни за здравето хранителни вещества, знаете.
Прочетете също: 7 ползи от лилавите сладки картофи за здравето: облекчава астмата до възпаление
Какво представлява корейският лилав сладък картофен хляб?
Думата „goguma“ в Южна Корея се отнася до сладки картофи. В страната на женшен има четири популярни вида сладки картофи и всички те имат много вкусен вкус! Най -известният вид корейски сладък картоф е сортът кестен.
Самият Goguma ppang е вид хляб, приготвен от тесто от брашно от тапиока, напълнен с меден сладък картоф и след това овалван в пурпурен сладък картоф на прах, така че да наподобява оригиналната си форма. След това тестото се пече и се сервира топло.
Напоследък goguma ppang е доста популярен в киберпространството. Различни канали в YouTube се надпреварват да споделят рецептата, всички изглеждат интересни за изпробване.
Хранително съдържание на Goguma ppang
Докладвани Хранителна стойност, хранителното съдържание в голяма филия сладък картоф (43 грама) е както следва:
- 103 калории
- Ненаситени мазнини 0,8 грама
- Наситени мазнини 0,4 грама
- Холестерол 1,3 милиграма
- Натрий 204 милиграма
- Въглехидрати 19 грама
- 0,7 грама фибри
- Захар 1,5 грама
- 3,2 грама протеин
- Витамин D 0,09 микрограма
- Калций 14,62 микрограма
- Желязо 1,09 микрограма
- Калий 61 милиграма
Прочетете също: Храни, съдържащи комплекс срещу прости въглехидрати, кое е по -добре?
Goguma ppang ползи за здравето
Точно като хляба като цяло, goguma ppang също има ползи за здравето, когато се консумира. Докладвани Хранене и хранителни наукиЕто някои от ползите, които можете да получите, когато ядете хляба:
1. Добър за здравето на червата
Лилавият сладък картофен хляб съдържа по -устойчиво нишесте, което се усвоява бавно. Това го прави по -добре за ядене, защото може да бъде храна за добрите бактерии в червата.
2. Съдържа витамин А
Този лилав сладък картоф в корейски стил също съдържа витамин А. Този витамин е много важен за зрението, растежа и имунната функция.
3. Добър за диабетици
По -бавното освобождаване на нишесте от лилав сладък картофен хляб също може да бъде от полза за диабетици, които искат да контролират кръвната захар.
4. Съдържа антиоксидантни минерали
Клеевото брашно е една от основните съставки в goguma ppang. Със селен, витамини и други минерали в него, този хляб има антиоксидантен ефект.
Това означава, че можете да намалите риска от хронични заболявания и да намалите оксидативния стрес в организма.
5. Подпомага имунната система
Антиоксидантите в лилавите сладки картофи също ви помагат да се предпазите от някои видове рак.
Например, научно доказано е, че антоцианините забавят растежа на много видове ракови клетки, включително пикочния мехур, дебелото черво и гърдата.
Предложение за сервиране на goguma ppang
За да направите този лилав сладък картоф в корейски стил по-вкусен и по-хранителен, ето няколко съвета как да го направите:
- Използвайте фина каша от сладки картофи. За да го получите, можете да намачкате изпечения сладък картоф с вилица и след това да го пресеете малко по малко.
- Ако хлябът се почувства много мек след пълнене, първо го поставете в хладилника, за да стегне малко.
- За плънката можете да добавите мед към сместа от сладки картофи и да я разбъркате равномерно. Освен че подсилва естествената сладост, медът има и антибактериални свойства, които са полезни за здравето.
- Освен това можете да поставите и парче сирене моцарела, което да се разтопи, когато гогума ппанг се изпече. Не само, че добавя усещане за топене, когато се яде, сиренето съдържа и калций, който е полезен за здравето на костите.
Какво е препоръчителното количество консумация на goguma ppang?
Като се има предвид основната съставка на този хляб са сладките картофи с около 20 грама общо въглехидрати на плод. Тогава може би би било по -добре, ако го консумирате само от време на време, а не всеки ден, да.
Погрижете се за вашето здраве и за вашето семейство с редовни консултации с нашите партньори лекари. Изтеглете приложението Good Doctor сега, щракнете върху тази връзка, ОК!
