Сигурно сте виждали храна с разнообразни вкусове матча или зелен чай, нали? Матча или зелен чай наистина стана все по -популярен през последните години.
Не само като напитка, матча и зелен чай също широко използван като вариант на хранителен аромат и дори съставки за грижа за кожата. Но знаете ли, че се оказа така матча и зелен чай различно ли е? И така, кой е по -здрав?
Прочетете също: 7 ползи от зеления чай за здравето, могат да бъдат за диета и да удължат живота, който знаете!
Каква е разликата матча и зелен чай?
Зелен чай или зеленият чай е една от най -популярните напитки в света. Зелен чай Смята се също, че предлага различни ползи за здравето, като например помага за отслабване и подобряване на здравето на сърцето.
Зеленият чай се сервира чрез варене на чаени листа във вода, докато матча Произвежда се чрез разтваряне на прах от чаени листа във вода. Матча са листа от зелен чай, които са смлени на фин прах, така че те са много по -концентрирани от обикновения зелен чай.
Матча и зеленият чай всъщност идват от едно и също растение, а именно Камелия Синенсис с произход от Китай. Въпреки това, матча отглеждани и обработвани по различен начин от обикновения зелен чай.
е матча по -здравословен от зелен чай нормално?
Процес на изработка матча се оказва по -здравословен от обикновения зелен чай. В производствения процес матча, чаените храсти са защитени от слънцето за около 20-30 дни преди прибиране на реколтата.
Този процес предизвиква увеличаване на нивата на хлорофил, което променя цвета на листата до тъмнозелено и увеличава производството на аминокиселини.
След прибиране на реколтата, стъблата и вените се отстраняват от листата. След това се смила с камъни, докато стане яркозелен прах, известен като матча.
Матча съдържа повече кофеин и антиоксиданти от обикновения зелен чай. Една чаша (237 ml) матча стандарт, направен от 4 чаени лъжички прах матча обикновено съдържа около 280 mg кофеин. Една чаша (237 мл) обикновен зелен чай съдържа само 35 мг кофеин.
Поради високото съдържание на кофеин, повечето хора не пият пълна чаша (237 мл) матча наведнъж, а по-скоро 59-118 мл. Съдържанието на кофеин също зависи от количеството разтворен прах.
Матча Също така често се сервира с подсладител или мляко, защото има много горчив тревен вкус.
Какви са ползите за здравето от матча дан зелен чай?
Матча и зеленият чай са здрави. Разликите в преработката и производството обаче водят до няколко различни ползи за здравето.
Антиоксиданти на матча и обикновеният зелен чай може да се бори със свободните радикали в организма и да предпазва клетките и тъканите от увреждане.
Матча Много високо съдържание на антиоксиданти, особено катехини. Най -мощният катехин е епигалокатехин галат (EGCG). EGCG може да се бори с възпалението в тялото, да помогне за поддържане на здрави артерии и да насърчи възстановяването на клетките.
Зеленият чай може да намали риска от сърдечни заболявания. Много фактори могат да увеличат риска от сърдечни заболявания, включително общия холестерол, LDL (лошия) холестерол, триглицеридите и нивата на кръвната захар. Е, зеленият чай може да предпази организма от тези фактори.
Изследванията показват, че хората, които пият зелен чай, имат до 31 процента по -нисък риск от сърдечни заболявания от тези, които не пият.
Освен това не е тайна, че зеленият чай може да ви помогне да отслабнете. Изследванията показват, че зеленият чай може да увеличи общите изгорени калории чрез увеличаване на метаболизма в организма и увеличаване на селективното изгаряне на мазнини с до 17 процента.
Уникалната аминокиселина или L-теанин в зеления чай също може да увеличи алфа вълните в мозъка.
Тези вълни предизвикват умствена релаксация, което може да помогне в борбата със сигналите за стрес и да повиши бдителността, без да причинява сънливост. Матча Известно е, че има много по-високи нива на L-теанин от обикновения зелен чай.
Какви са страничните ефекти от консумацията матча?
Въпреки че има много ползи за здравето, обикновено не се препоръчва да се пият повече от 2 чаши (474 ml) матча на ден. Лист матча може да съдържа замърсители, включително тежки метали, пестициди и флуорид от почвата, в която растението расте.
Консумиращ матча органичните вещества могат да намалят риска от излагане на пестициди, но дори органичните листа съдържат вещества от почвата, които са вредни, ако се приемат в големи количества.
Знаете ли разликата между тези два вида напитки? Нека започнем да свикваме с пиенето на напитки, които могат да поддържат здравето на тялото.
Консултирайте се със здравословните си проблеми и семейството си чрез услугата Good Doctor 24/7. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!
