Оризът басмати е известен като един от най -добрите оризове за консумация. Едно от добре познатите предимства на ориза басмати е, че той е богат на хранителни вещества.
Но дали фактът е такъв? Нека видим допълнително обяснение.
Запознаване с ориз басмати
Оризът басмати е вид ориз, често срещан в индийската и южноазиатската кухня. Въпреки че вкусът не се различава от белия ориз като цяло, но от физическа гледна точка оризът басмати изглежда различно.
Оризът басмати е по -дълъг от обикновения бял ориз. В допълнение, не само идва с вариант на бял ориз, има и кафяв ориз басмати.
В допълнение към формата и цветовите варианти, друго интересно нещо за този ориз е неговият отличителен аромат. Като смесица от флорални и орехови аромати. Ето защо този ориз е кръстен басмати, което на хинди означава пълен с аромат или аромат.
Прочетете също: Ползите от черния ориз, подобряват здравето на черния дроб и сърцето
Добротата на ориза басмати в сравнение с други видове ориз
Съобщава се от HealthlineВсъщност оризът басмати не се различава много по отношение на храненето в сравнение с други видове ориз, като бял или кафяв ориз. Но се твърди, че този ориз съдържа по -малко арсен.
Но отново, по отношение на храненето, оризът басмати не се различава много от другите видове ориз. По -долу е обяснението за хранителното съдържание на ориза басмати.
Хранително съдържание на ориз басмати
От една чаша бял ориз басмати или около 163 грама съдържа:
- Калории: 210
- Протеин: 4,4 грама
- Мазнини: 0,5 грама
- Въглехидрати: 45,6 грама
- Фибри: 0,7 грама
- Натрий: 399 mg
- Фолиева киселина: 24 процента от дневната стойност
- Тиамин: 22 % от дневната стойност
- Селен: 22 процента от дневната стойност
- Ниацин: 15 процента от дневната стойност
- Мед: 12 процента от дневната стойност
- Желязо: 11 процента от дневната стойност
- Витамин В6: 9 процента от дневната стойност
- Цинк: 7 % от дневната стойност
- Фосфор: 6 процента от дневната стойност
- Магнезий: 5 процента от дневната стойност
Що се отнася до варианта кафяв ориз басмати, той съдържа повече калории, въглехидрати и фибри.
Ползите от ориза басмати за здравето
Благодарение на хранителното си съдържание, добротата на ориза басмати може да подпомогне вашето здраве, като предоставя предимства, включително:
1. Добре за диабет
Оризът басмати има по -нисък гликемичен индекс от другите видове ориз. Въпреки че количеството не е твърде различно, но числото на гликемичния индекс е между 50 и 58, оризът басмати може да бъде добър избор за диабетици.
2. Източник на фибри
Следващото хубаво нещо при ориза басмати е, че той съдържа много фибри. Добрият прием на фибри може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2.
В допълнение, достатъчно фибри също могат да помогнат за гладко храносмилане и да преодолеят запека. Освен това оризовите влакна басмати са разтворими, което може да помогне за пренасянето на отпадъците по храносмилателния тракт до изхвърлянето им.
3. Подпомага здравето на сърцето
Съобщава се от WebMD, консумацията на кафяв ориз басмати може да намали риска от сърдечни заболявания. Той също така може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и да намали риска от високо кръвно налягане и други рискови фактори за сърдечни заболявания.
4. Намалява риска от рак
Добавянето на ориз басмати към диета с фибри и редовната диета с фибри може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, един от които е колоректален рак.
5. Ползите от ориза басмати за здравето на мозъка
Оризът басмати има високо съдържание на витамини от група В, включително тиамин или витамин В1. Тиаминът е една от съставките, необходими за здравето на мозъка.
Дефицитът на тиамин може да доведе до състояние, наречено енцефалопатия на Вернике. Където страдащият ще изпита проблеми с паметта и ще повлияе на способността на човек да решава проблеми.
Прочетете също: Рядко се възстановява напълно, това са 5 -те най -смъртоносни вида рак
6. Нисък арсен
Както вече беше споменато по -горе, типичната доброта на ориза басмати е неговото ниско съдържание на арсен. Ето защо оризът басмати се счита за по -здравословен.
Причината е, че високото съдържание на арсен може да бъде опасно. Тъй като съдържанието на арсен, включително тежки метали, които имат потенциал да увеличат риска от диабет, някои видове рак и сърдечни проблеми.
По този начин обяснението за добротата на ориза басмати за здравето в сравнение с други видове ориз. Интересувате ли се да замените обикновен бял ориз с ориз басмати?
Имате ли други здравни въпроси? Моля, поговорете директно с нашия лекар за консултация. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!
