Обичате ли да добавяте ядки като гарнитура към храната си? Кашуто може да бъде един от вашите избори. Защото в допълнение към пикантния и хрупкав вкус, има редица предимства на ядките кашу, които можете да получите.
Кашуто е вид ядки, които са богати на хранителни вещества. Обикновено се продава в печено състояние. Но знаете ли произхода му и какви са ползите от ядките кашу за здравето? За да научите повече за кашуто, ето пълен преглед.
Какво представляват кашуто?
Ядките кашу идват от тропическо дърво, което има научно наименование Западен анакардиум. Това дърво е родом от Бразилия, но сега се отглежда на много места с топъл климат.
Това дърво има плод, наречен кашу, а вътре в плода има семе. След това тези семена могат да се консумират и са известни като кашу.
Тъй като идва от семената в плодовете, кашуто е класифицирано като семенни растения. Тази класификация го прави различен от другите ядки.
Въпреки че се считат за различни от другите ядки, кашуто е не по -малко хранително. Поради хранителното съдържание има много ползи от ядките кашу, които могат да бъдат получени.
Хранително съдържание на ядки кашу
На всеки 28 грама сурово и неовкусено кашу, съдържа хранителни вещества:
- Калории: 157
- Протеин: 5 грама
- Мазнини: 12 грама
- Въглехидрати: 9 грама
- Фибри: 1 грам
- Мед: 67 процента от дневната стойност
- Магнезий: 20 процента от дневната стойност
- Манган: 20 процента от дневната стойност
- Цинк: 15 процента от дневната стойност
- Фосфор: 13 процента от дневната стойност
- Желязо: 11 процента от дневната стойност
- Селен: 10 процента от дневната стойност
- Тиамин: 10 % от дневната стойност
- Витамин К: 8 % от дневната стойност
- Витамин В6: 7 процента от дневната стойност
В допълнение, кашуто е известно и като източник на храна, богата на ненаситени мазнини, които са полезни за здравето. Кашуто също е с ниско съдържание на захар, с високо съдържание на фибри и съдържа почти същото количество протеини като вареното месо.
Ползи за здравето от ядките кашу
Като ядете кашу, поне ще получите 5 предимства като следното.
1. Като антиоксидант
Кашуто е една от храните, богати на антиоксиданти, поради наличието на полифеноли и каротеноиди в тях.
Съобщава се от Healthline, антиоксидантната активност на кашуто се е увеличила повече след печене, в сравнение със суровото кашу. Съдържанието на антиоксиданти се съдържа в няколко други вида ядки, като орехи, пекани и бадеми.
Очаква се съдържанието да намали възпалението и да се предпази от оксидативен стрес, причинен от свободните радикали. Изследванията върху кашуто и неговите антиоксидантни ефекти обаче са все още ограничени.
2. Помогнете за отслабване
Според Централна база данни с данни за храните на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), кашуто съдържа 157 калории на 28 грама. Но изследванията показват, че тялото не абсорбира всички тези калории.
Докато съдържанието на фибри и протеини помага за намаляване на глада и повишаване на ситостта. Така че това ще ви помогне да отслабнете.
3. Подобрява здравето на сърцето
Яденето на ядки, включително кашу, е свързано с намален риск от заболявания, включително инсулт и сърдечни заболявания.
Той също е свързан с нивата на добрия холестерол при хора, които ядат кашу. Но други проучвания са установили обратното, така че резултатите се считат за непоследователни.
Смята се, че тази разлика в резултатите се дължи на ограничения брой проучвания. Следователно, въпреки че се твърди, че подобрява здравето на сърцето, са необходими повече изследвания в подкрепа на тази информация.
4. Полезен за хора с диабет 2
Кашуто е добър източник на фибри. Хранителните вещества също помагат за предотвратяване на скокове в кръвната захар и се смята, че осигуряват защита срещу диабет тип 2.
Замяната на храни с високо съдържание на въглехидрати и захар с кашу вероятно ще помогне за понижаване на нивата на кръвната захар. Необходими са обаче повече изследвания, за да се покажат точни резултати.
5. Бъдете здравословен избор на храна
Ядките кашу са храни, които могат да бъдат преработени в различни здравословни храни. Можете също така да го добавите към здравословното си меню.
Можете също да го ядете със супа или да го смесите с овес и кисело мляко. Така че ядките кашу могат да бъдат здравословна храна за диета.
Но ако сте на диета, като намалите солта, трябва да помислите как да преработите кашу. Тъй като печеното кашу може да съдържа много добавено масло и сол.
Зад ползите от кашуто има рискове, които трябва да бъдат взети под внимание
Въпреки че съдържанието на антиоксиданти в кашуто може да се увеличи, когато се пече, опитайте се да не добавяте олио и сол. Добавянето на сол и масло не е полезно за здравето.
Можете да го изпечете сами при 188 градуса по Целзий във фурната за 8-15 минути. Разбърквайте на всеки 2-5 минути, за да не изгори бобът.
Още нещо, което трябва да се отбележи, е възможността за алергия към ядките. Ако сте алергични към бадеми, Бразилия, пекани, шам фъстък, орехи, също сте изложени на риск от алергия към кашу.
По този начин информация за ползите от ядките кашу. Дано да обогати информацията за здравословната храна, да!
Имате ли допълнителни въпроси относно друга здравна информация? Моля, поговорете директно с нашия лекар за консултация. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!
