Гръцкото кисело мляко се превърна в богата на хранителни вещества закуска, която има много ползи за здравето. Това гръцко кисело мляко е различно от другите видове, тъй като е преминало през процес на филтриране, за да премахне суроватката.
Суроватката е течност, която съдържа лактоза, естествена захар, която обикновено се намира в млякото. Е, за да разберете ползите от гръцкото кисело мляко и съвети за консумацията му, нека видим следното по -пълно обяснение.
Прочетете също: Ползите от лещата: Поддържане на здравето на сърцето за гладко храносмилане
Какви са ползите от гръцкото кисело мляко за здравето?
Репортаж от Medical News Today, производството на кисело мляко включва ферментация на мляко с живи култури от полезни бактерии. Следователно средната порция гръцко кисело мляко може да съдържа 12 до 17,3 грама протеин в зависимост от марката.
Чаша обезмаслено гръцко кисело мляко може да помогне за изпълнение на препоръчаните диетични указания за три дневни порции нискомаслени млечни продукти.
Хората с непоносимост към лактоза може да могат да ядат гръцко кисело мляко, тъй като е по -лесно смилаемо поради наличието на бактерии, които разграждат млечната захар. Киселото мляко има много по -голямо количество протеин от млякото.
Яденето на гръцко кисело мляко може да бъде полезно за здравето поради хранителните вещества, които съдържа, включително калций, протеини, пробиотици, йод и витамин В12. Някои от ползите от гръцкото кисело мляко, които трябва да знаете, включват:
Подобрете здравето на костите
Известно е, че редовната консумация на гръцко кисело мляко подобрява здравето на костите, тъй като е богата на калций и протеини. Калцият има ползи за подобряване на здравето на костите и може да намали риска от остеопороза, която е дегенеративно заболяване на костите.
В допълнение към калция, протеинът също е много важен за опазването на здравето на костите. За това не забравяйте да включите гръцко кисело мляко в диетата си, за да поддържате костите си в добра форма.
Намалете апетита
Гръцкото кисело мляко е богато на протеини, така че може да помогне и на хората да се чувстват сити по -дълго. Изследванията показват, че хората могат да ядат по-малко през целия ден след хранене с високо съдържание на протеини.
Допълнително проучване установи, че увеличаването на хранителния протеин може да накара хората да консумират по -малко калории като цяло. Следователно, това допринася за отслабването.
Ускорете метаболизма
Изследванията показват, че диетата с високо съдържание на протеини може да увеличи броя на изгорените калории на ден. Най -доброто, което може да се направи, е да се включи малко протеин при всяко хранене.
Освен съдържанието на протеини, само консумацията на гръцко кисело мляко може да не накара калориите в тялото да изгорят сами.
Този вид кисело мляко обаче може да бъде част от балансирана диета, която включва достатъчно протеини, въглехидрати и здравословни мазнини, за да помогне за отслабване.
Поддържайте здравето на червата
Както вече беше обяснено, гръцкото кисело мляко съдържа пробиотици, които са добри бактерии, които могат да възстановят баланса на здравите бактерии в червата. Последните изследвания обаче все още поставят под въпрос тези ползи.
Това е така, защото не всеки реагира на пробиотиците по един и същи начин. Проучване от 2018 г. показва, че някои хора са устойчиви на ползите от пробиотиците, докато други са по -възприемчиви.
Насърчава подобряване на психичното здраве
Изследванията показват, че консумацията на пробиотично кисело мляко е полезна за психичното здраве.
Проучване от 2016 г. установи, че работниците, които ядат 100 грама пробиотично кисело мляко дневно, са изпитвали по -малко стрес, депресия и тревожност от тези, които не са го правили.
Този ефект най -вероятно се дължи на връзката между червата и мозъка. В допълнение, това може да бъде причинено и от способността на червата да произвежда невротрансмитери, като серотонин и допамин.
Намалете риска от диабет тип 2
Гръцкото кисело мляко може да намали риска от диабет тип 2, състояние, което влияе върху начина, по който тялото обработва кръвната захар. Изследователи свързват яденето на повече кисело мляко с намален риск от диабет тип 2 според проучване от 2014 г.
Вкусни съвети и лесни за консумация
Дебелината на гръцкото кисело мляко е много подходяща за комбиниране с някои десерти. Следователно, има много начини, по които можете да се насладите на гръцкото кисело мляко, а именно, както следва:
- За закуска или десерт с банани и боровинки
- Като гарнитура за супа, а не сметана
- Намазва се върху бисквити или хляб
- Вместо масло
- В допълнение към соса за паста за по -мек вкус.
Цедено гръцко кисело мляко, приготвено по традиционния начин, може да бъде полезно за здравето на тялото. Можете обаче да изберете и преработено кисело мляко, което вече циркулира на пазара, като същевременно обръщате внимание на качеството и съдържанието на продукта преди консумация.
Разлика между гръцко кисело мляко и обикновено кисело мляко
Гръцкото кисело мляко и обикновеното кисело мляко са млечни продукти, които се култивират или ферментират заедно със заквасена сметана, мътеница и кефир. Междувременно разликите между двата йогурта са следните:
гръцко кисело мляко
Гръцкото кисело мляко е известно като концентрирано кисело мляко, което се получава чрез премахване на суроватка и други течности от обикновеното кисело мляко. Този вид кисело мляко съдържа около половината въглехидрати и захар. От друга страна, плътността на гръцкото кисело мляко осигурява повече протеини.
чист йогурт
Обикновеното кисело мляко се получава чрез загряване на млякото, добавяне на бактерии и оставяне да ферментира, докато достигне киселинно рН около 4,5. Поради киселата си природа, обикновеното кисело мляко може да има малко кисел вкус, но като цяло е по -сладко от гръцкото кисело мляко.
Прочетете също: Ползите от плодовете Lontar като подсладител за диабетици за предотвратяване на дехидратация!
Проверявайте редовно здравето си и семейството си чрез Good Doctor 24/7. Погрижете се за вашето здраве и за вашето семейство с редовни консултации с нашите партньори лекари. Изтеглете приложението Good Doctor сега, щракнете върху тази връзка, ОК!
