Искате да започнете веганска диета, но не сте сигурни откъде да започнете? Е, тук ще получите ръководство за веганска диета за начинаещи.
Веганската диета в момента е във възход. eits но не се заблуждавайте да казвате между веган и вегетарианец, да.
Въпреки че на пръв поглед подобни, веган и вегетарианец имат някои различия. За тези от вас начинаещи, които искат да започнат веганска диета, нека да разгледаме следния преглед!
Какво е веганска диета?
Стартиране Healthline, веганската диета се определя като начин на живот, който се стреми да изключи всички форми на експлоатация и жестокост към животните, независимо дали за храна, облекло или други цели.
Веганската диета е диета, която елиминира всички животински продукти. Това включва не само месо, но и яйца, сирене, кисело мляко, желатин и дори мед.
Има здравословни причини, етични причини за екологични проблеми. Смисълът на веганската диета не е да включва всички животински продукти в диетата.
Прочетете също: Познаване на рисковете и ползите от веганската диета за здравето на тялото
Разлика между вегетарианци и вегани
По принцип хората, които спазват вегетарианска и вегетарианска диета, консумират само храна от растителни продукти или растения и растения.
Основната разлика между веган и вегетарианец е, че вегетарианците избягват само месо, докато веганите избягват всички животински продукти, включително яйца, мед и млечни продукти.
Вегетарианците обикновено все още консумират продукти от животински произход като мляко, сирене или яйца. Но хората на веганска диета не искат да ядат нищо, което включва животни.
Защото някои хора, които избират да живеят вегански живот, имат не само принципи относно храната, но и етика спрямо животните, които и двете са живи същества.
Прочетете също: Искате ли да знаете страничните ефекти на веганската диета, преди да се заинтересувате да я започнете?
Храни, които трябва да се избягват за начинаещи на веганска диета
Не само да избягвате месото, веганската диета също изисква да избягвате производни хранителни продукти, които съдържат съставки от животински произход. Ето някои от тях:
- Месо и домашни птици: говеждо, агнешко, свинско, телешко, конско, органно месо, диво месо, пилешко, пуешко, гъска, патица, пъдпъдъци и др.
- Риба и морски дарове: всички видове риба, аншоа, скариди, калмари, миди, калмари, миди, раци, омари и др.
- Мляко: краве мляко, кисело мляко, сирене, масло, сметана, сладолед и др
- Яйце: от пиле, пъдпъдък, щраус, риба и др
- Пчелни продукти: пчелен мед, пчелен прашец, пчелно млечицеи др
- Животински съставки: Суроватка, казеин, лактоза, яйчен белтък, желатин, кохинеал или кармин, стъклопласт, шеллак, L-цистеин, витамин D3 от животински произход и омега-3 мастни киселини, получени от риба
Прочетете също: Това са 5 вегански менюта за закуска, здравословни и хранителни
Видове веганска диета за начинаещи
За начинаещи можете да изберете няколко вида вегански диети, които смятате, че са подходящи за вашия начин на живот.
Това е така, защото всъщност няма само един вид веганска диета, знаете. Има няколко метода, които можете да опитате. Ето някои методи за веганска диета за начинаещи:
1. Веганска диета с пълноценна храна
Напълно веганска диета означава, че ядете само голямо разнообразие от цели растителни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена.
2. Сурова веганска диета
Суровата веганска диета се основава на сурови плодове, зеленчуци, ядки, семена или растителни храни, приготвени при температури под 48 градуса по Целзий.
3. 80/10/10 веганска диета
Веганската диета 80/10/10 означава, че ядете сурова веганска диета, като ограничите консумацията на богати на мазнини плодове и зеленчуци, като ядки и авокадо.
Тази диета се основава на сурови плодове и зеленчуци. Ето защо 80/10/10 се нарича още нискомаслена сурова веганска диета или диета плодов.
4. Разтвор на нишесте
Тази веганска диета използва диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, подобна на 80/10/10, но се фокусира върху варени нишестета като картофи, ориз и царевица вместо плодове.
5. Сурово до 4
Тази веганска диета използва диета с ниско съдържание на мазнини, вдъхновена от диетата 80/10/10 и разтвор на нишесте.
Имате право да ядете сурова храна до 16 часа, докато за вечеря можете да ядете варени растителни храни.
6. Веган диета за бързо хранене
Вегетарианска диета за бързо хранене или веган диета за нездравословна храна използвайте диета, която разчита на имитация на меса и сирена, пържени картофи, вегански десерти и други силно преработени вегански храни.
Въпреки че има няколко варианта на веганската диета, повечето научни изследвания рядко правят разлика между различните видове вегански диети.
Ползите от веганската диета за начинаещи
Правенето на веганска диета всъщност има ползи за вашето здраве. За начинаещи, които все още се колебаят да преминат на веганска диета, ето някои от ползите от веганската диета, които трябва да знаете:
1. Намалява риска от рак
Според проучване хората, които следват веганска диета, имат 15 % по -нисък риск от развитие и смърт от рак.
2. Ползите от веганската диета за артрит
Веганската диета изглежда много ефективна за намаляване на симптомите на артрит като болка, подуване на ставите и сутрешна скованост.
3. Бъбречна функция при диабетици
Диабетиците, които заменят месото с растителен протеин, могат да намалят риска от влошена бъбречна функция.
4. Болест на Алцхаймер
Наблюдателно проучване показва, че аспектите на веганската диета могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на болестта на Алцхаймер.
5. Понижаване на високо кръвно налягане
Изследователите обмислят редица причини, поради които веганската диета може да бъде ефективна за контролиране на високото кръвно налягане.
Растителната диета често съдържа повече фибри и по-малко мазнини, което води до по-малко калории. И накрая, здравословното тегло помага за поддържане на кръвното налягане под контрол.
Също така плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на натрий, но богати на калий, което помага за понижаване на кръвното налягане.
Имайте предвид обаче, че повечето от проучванията, подкрепящи тази полза, са наблюдателни. Това затруднява определянето дали веганската диета има пряко въздействие върху здравето.
Имате ли допълнителни въпроси относно веганската диета за начинаещи? Моля, поговорете директно с нашия лекар за консултация чрез Good Doctor в денонощно обслужване. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!
