Био млякото често се продава на по -висока цена от обикновеното мляко. Някои потребители смятат, че това е така, защото биологичното мляко има по -високо хранително съдържание.
Но вярно ли е? Тогава какви са ползите, които можете да получите, ако консумирате това едно мляко?
Прочетете също: Не по -малко здравословно от кравето мляко, ето ползите от соевото мляко за организма
Какво е органично мляко?
Разликата между биологичното мляко и обикновеното мляко може да се види от начина на производство на млякото. Има поне три категории, които трябва да бъдат изпълнени, за да получите етикета за биологично мляко, а именно:
- Млякото трябва да идва от крави, на които не се дават антибиотици
- Кравите, които произвеждат биологично мляко, не трябва да се инжектират с хормони както за растежа, така и за репродуктивната система
- Земеделските производители не трябва да използват генетично модифицирани фуражи за хранене на крави и те трябва да получават най -малко 30 % от храната, която идва от пасището.
Междувременно цитиран от Huffington Post, обикновеното мляко може да се произвежда по същия начин като органичното мляко, но не следва стриктните указания, както по -горе.
Докладвани Уеб MD, хората избират биологично мляко като цяло поради съображения за хуманното отношение към животните и неговото положително въздействие върху околната среда.
Предимства на органичното мляко пред обикновеното мляко
Обикновено се продава на по -висока цена, ето някои от предимствата на биологичното мляко в сравнение с обикновеното мляко като цяло:
1. Може да се съхранява по -дълго
Първото предимство на биологичното мляко е неговият срок на годност. Повечето марки биологично мляко могат да се съхраняват до два месеца, тъй като преди това са били стерилизирани при много високи температури (около 137 градуса по Целзий).
Междувременно обикновено мляко обикновено се загрява само до температура от 75 градуса по Целзий или по -ниска от тази. По този начин срокът на годност не е твърде дълъг.
2. Високо съдържание на омега 3 мастни киселини
Въпреки че се произвежда чрез нагряване при много високи температури. Ал изследовател вместо това е установено, че органичното мляко има много високо съдържание на омега-3 мастни киселини.
Тези съединения играят важна роля за намаляване на риска от сърдечно -съдови заболявания, подобряване на неврологичното развитие и функция и укрепване на имунната функция.
Това е така, защото органичното мляко идва от крави, които се хранят с повече трева, като по този начин се увеличава профилът на мастни киселини в млякото, което произвеждат.
Прочетете също: Краве мляко срещу соево мляко, кое е по -здравословно?
3. Без химическа експозиция
За разлика от обикновеното мляко, за което на произвеждащите крави могат да се дават изкуствени хормони на растежа, органичното мляко идва от крави, които обикновено никога не са получавали такива лекарства.
Това означава, че органичното мляко е по -естествено и без никакви остатъци, които са вредни за здравето.
Кравите, произвеждащи биологично мляко, също обикновено идват от ферми, чиито практики за поддържане са по-екологични.
Така че не само че не съдържа антибиотици и хормони, органичното краве мляко също е по -малко рисковано да бъде изложено на пестициди и други синтетични химични съединения.
Хранително съдържание на био мляко
Известно е, че биологичното мляко съдържа много хранителни вещества, включително мазнини, въглехидрати и протеини. Има и други хранителни вещества като омега-3 мастни киселини, желязо, витамин Е и каротеноиди.
Ползите от консумацията на биологично мляко за здравето
Въпреки че като цяло ползите за здравето, които могат да се дават биологично мляко и обикновено мляко, са почти еднакви. Въпреки това, органичното мляко съдържа много по-висока концентрация на омега-3 мастни киселини, отколкото млякото от традиционно отглеждани крави.
Проучване проведено в университета в Абърдийн показа, че органичното мляко има около 71 процента повече омега-3 в сравнение с обикновеното мляко.
В допълнение, цитирано от списанието Wartazoa: Индонезийски бюлетин за животински и ветеринарни наукиРазликата в качеството на органичното мляко в сравнение с обикновеното мляко е в конюгираната линолова киселина (CLA), ейкозапентанова киселина (EPA) и алфа-линоленова киселина (ALA).
CLA е съединение, което може да увеличи скоростта на метаболизма на организма, имунитета към болести и мускулния растеж. В допълнение, CLA може също така да намали мазнините в корема, холестерола и алергичните реакции.
Трябва да се отбележи, че човешкото тяло не може да произвежда това вещество, така че по -голямата част от приема на CLA може да се получи чрез органично мляко.
Не забравяйте редовно да проверявате здравето си и здравето на семейството си чрез Good Doctor 24/7. Изтеглете тук, за да се консултирате с нашите лекарски партньори.
