Ефектите от яденето на карантии могат да имат както добри, така и лоши ефекти върху здравето, знаете! Трябва да се отбележи, че вътрешните органи на това животно имат достатъчно висока хранителна стойност.
Е, някои от най -често консумираните вътрешни органи идват от крави, прасета, овце, кози, пилета и патици. Различни хранителни вещества, съдържащи се в карантиите, включително витамин В12, фолиева киселина, желязо, до протеини.
Прочетете също: Ползите от Kangkung за тялото: естествени антиоксиданти и полезни за кожата
Има ли добър ефект от яденето на карантии за организма?
Доклад от Medical News Днес, няколко вида карантии, които обикновено се консумират, са черен дроб, сърце, бъбреци, мозък, език и шкембе.
В карантиите обикновено се съдържат няколко твърди източника на витамини и хранителни вещества, включително витамини от група В, фосфор, мед, магнезий, витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К.
Добавянето на карантии в менюто за диета има различни предимства, като например да бъде добър източник на желязо, да помогне за отслабване и поддържане на мускулна маса. Е, различните видове карантии също имат своите съответни предимства, а именно:
Сърце
Черният дроб е богат на витамин А, фолиева киселина, желязо и цинк, така че може да помогне за поддържане на здравето на очите и предотвратяване на възпаления и артрит.
Не само това, черният дроб също съдържа фолиева киселина, желязо, хром, мед и цинк, за които е известно, че са полезни за сърцето и повишават нивата на хемоглобина в кръвта.
Бъбреци
Вътрешните органи на животните, под формата на бъбреци, са богати на хранителни вещества, протеини и мастни киселини омега 3. Освен това бъбреците са известни и със своите противовъзпалителни свойства, които са много добри за поддържане на здравето на сърцето.
Мозък
Мозъчното месо съдържа омега 3 мастни киселини и хранителни вещества, включително фосфатидилхолин и фосфатидилсерин, които са полезни за нервната система. Антиоксидантите, получени при консумация на мозъчно месо, също могат да помогнат за защита на човешкия мозък и гръбначния мозък от увреждане.
Сърце
Сърцето е богато на фолиева киселина, желязо, цинк, селен и е чудесен източник на витамини В2, В6 и В12, всички от които са в група, известна като витамините от В-комплекс. Този витамин В също има кардиопротективен ефект, който може да предпази организма от сърдечни заболявания.
Език
Месото от език е богато на калории и мастни киселини, цинк, желязо, холин и витамин В12, които са полезни за болни хора и бременни жени. Езикът съдържа фолиева киселина, която е полезна за плодовитостта, избягва феталните дефекти и помага по време на сутрешната болестна фаза на бременността.
Лошите ефекти от консумацията на карантии
Органите при животни или карантии съдържат висок холестерол и наситени мазнини, така че ако се консумират в големи количества, това може да предизвика странични ефекти.
Мнозина свързват холестерола със запушени артерии и сърдечни заболявания, затова е силно препоръчително да се консумира умерено.
Човешкият черен дроб е отговорен за регулирането на производството на холестерол в организма според необходимия прием. Когато ядете храни, богати на холестерол, черният ви дроб реагира, като произвежда по-малко.
Не само това, има и опасения, че животните са били изложени на отрови и пестициди, така че да имат токсичност в органите си.
Важно е обаче да запомните, че черният дроб и бъбреците действат като филтри за токсините, които навлизат, отделят ги и не ги съхраняват, така че да са доста безопасни за консумация.
Качеството на месото от органи е много важно да се отбележи, защото ако животното е стресирано и малтретирано по време на клането, това може да причини различни проблеми.
Например, мастните натрупвания, които често се натрупват особено около сърцето и бъбреците, могат да показват нездравословен живот на животните.
Прочетете също: Вегетарианци, това е изборът на протеинови източници, които не са от месо
Неща, които трябва да имате предвид, преди да консумирате карантии
Препоръчителните меса от животински органи обикновено трябва да идват от ферми и да използват здравословни техники на касапничество. Ако това е било спазено, карантиите, които имат висока хранителна стойност, могат да бъдат полезни за човешкото тяло по много начини.
Когато искате да ядете карантии, винаги вземайте предвид количеството, което ще ядете, консултирайте се с Вашия лекар и го балансирайте със здравословна диета. Консумирането на карантии умерено и балансирано с балансирана диета ще накара тялото да избегне вредните ефекти.
Знайте и медицинската история на тялото си, която може да предизвика сериозни проблеми след консумация на карантии. Не пренебрегвайте здравословните условия, защото те могат да доведат до опасни усложнения за организма.
Консултирайте се със здравословните си проблеми и семейството си чрез услугата Good Doctor 24/7. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!
