Може би сте виждали #CeleryJuice или #CeleryJuiceChallenge, известни още като хаштагове, свързани със сока от целина в социалните мрежи, и изглежда, че сокът от целина се превръща в тенденция сам по себе си и в момента получава все по -голямо внимание. Но какви са ползите от сока от целина за здравето?
Целина е доста привлекателна, дори се рекламира като форма на „суперхрани“, тъй като според съобщенията може да помогне в борбата с различни заболявания. Е, ето неща, които трябва да знаете за сока от целина и неговите ползи за здравето.
Хранене със сок от целина
Целина е член на семейство моркови, където растението и семената му са източник на витамини, минерали и антиоксиданти.
Целината е с високо съдържание на витамин К, както и на витамин А, витамини В-2 и В-6 и витамин С. Освен това целина е и добър източник на хранителни вещества като фолиева киселина, калий, манган, пантотенова киселина и хранителни продукти влакна.
Освен това целината съдържа два полезни антиоксиданта, а именно апигенин и лутеолин. Изследванията показват, че апигенинът и лутеолинът помагат за намаляване на възпалението и могат да помогнат за лечение на различни възпалителни заболявания.
Прочетете също: Знаете ли, че лимоновият сок може да бъде естествено бъбречно лекарство? Хайде, разберете какви са другите съставки!
Ползите от сока от целина
Сокът от целина може да осигури редица ползи за тези от вас, които го консумират като част от здравословна диета, като ползите включват:
Помогнете ви да останете хидратирани
Сокът от целина се състои предимно от вода и може да ви помогне да останете хидратирани. Правилната хидратация може да помогне за управление на кръвното налягане, телесната температура, мозъчната функция, усвояването на хранителни вещества, отделянето и здравето на бъбреците.
Ниска захар
Сокът от целина е по -здравословен вариант от другите сладки напитки. Една чаша (около 240 мл) сок от целина има само около 5 грама захар, която се среща естествено.
Подсладените със захар напитки, като сода, енергийни напитки и специализирано кафе, допринасят до 50% от добавената захар във вашата диета и могат да добавят допълнителни 500 калории на ден към общия ви прием на калории.
Затова можете да изберете напитки с ниско съдържание на захар, като сок от целина, което може да намали общия прием на захар и калории.
Противовъзпалителни свойства
Растението целина и неговите семена съдържат химикали, които диетолозите обикновено наричат фитонутриенти (фитонутриенти). Тези химикали имат силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Тези растителни съединения с фитонутриенти могат да намалят възпалението, като действат като антиоксиданти, които помагат за намаляване на оксидативния стрес. Оксидативен стрес възниква, когато в тялото ви се натрупват нестабилни молекули, наречени свободни радикали.
Като цяло диетите, богати на антиоксиданти, често се свързват с намалени нива на редица хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет, затлъстяване, някои видове рак и здраве на кожата.
Въпреки различните ползи, които са широко разпространени, всъщност няма конкретни проучвания, които да изследват конкретно ползите от сока от целина като лечение за хронични заболявания.
Повечето проучвания подчертават ползите за здравето на хранителните вещества, съдържащи се в целина, които са свързани с определени функции.
Как се консумира и прави сок от целина
Как да си направим сок от целина. Източник на снимка: www.healthline.com Можете да направите сок от целина у дома с помощта на блендер или сокоизстисквачка. За да подобрите вкуса и хранителното съдържание, можете да добавите и зелена ябълка, джинджифил или лимонов сок.
Въпреки че пиенето под формата на сок е включено в тенденцията за здравословен начин на живот, консумацията на цяла целина може да произведе повече фибри от сока.
Можете също така да закупите предварително приготвен сок от целина на пазара, но се опитайте да избегнете добавянето на захар или ароматизанти.
Тогава има ли човек, който трябва да избягва да яде целина или да пие сок от целина? Докато яденето на растителни храни е здравословен навик, някои хора може да се наложи да ядат по-малко вещество в някои храни, включително целина, наречено оксалат.
Това важи за хора с определени видове камъни в бъбреците. Ако страдате от камъни в бъбреците, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог относно правилния хранителен план.
Консултирайте се със здравословните си проблеми и семейството си чрез услугата Good Doctor 24/7. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!
