Напоследък сосът ментай оцветява различни видове ястия в Индонезия. Започвайки от Ориз от печена сьомга, дим сума, кнедли, суши, и други. Вкусът на този сос е уникален и вкусен. Нищо чудно, че някоя храна с етикет „Mentai“ обикновено се продава добре на пазара.
Но какви са хранителните вещества в него? Тогава колко сос ментай е полезен за консумация, така че да не пречи на здравето?
Прочетете също: Мами, ето видовете риби, които съдържат живак! Нека предотвратим лошите ефекти
Какво е сос ментай?
Сос от ментай е сос, приготвен от ментайко. Това е традиционна японска съставка от морски дарове, която идва от вид рибено яйце минтай Аляска. Тази риба все още идва от семейството на треска.
Тези твърдо сварени яйца се приготвят, след това се подправят със осолени и се правят по-ароматни. След това яйцата се накисват в бульона за супа. Този бульон се състои от умами като водорасли комбу, люспи паламуд сух кацуобуши, захар, соев сос и червено чили.
Сосът ментай е широко използван в японската кухня, но сега е широко разпространен и в кулинарния свят на Индонезия. С течение на времето ментай е модифициран в няколко варианта на преработена храна, включително тази, която често срещаме днес, а именно под формата на сос.
Хранително съдържание на сос ментай
Сосът ментай съдържа няколко полезни хранителни вещества, които ще подпомогнат здравето. Докладвани Моят приятел по фитнесЕдна порция сос ментай с тегло 15 грама съдържа следните хранителни вещества:
- 68 калории
- Въглехидрати 1 грам
- 0 грама диетични фибри
- Захар 1 грам
- 7 грама мазнини
- Натрий 225 mg
Прочетете също: Дългосрочните странични ефекти на литий, лекарство, което Бритни Спиърс приема в продължение на 13 години
Ползите от сос ментай за здравето
За да видите ползите за здравето от сос ментай, нека го разглобим въз основа на съставките в самия сос ментай:
1. Добър източник на йод
Основната съставка на сос ментай е сърна от треска. Съдържа йод, който е важен компонент на хормона на щитовидната жлеза. Йодът също е важен за развитието на мозъка.
2. Подобряване на мозъчната функция
Супата, използвана за накисване на сърна от треска в процеса на приготвяне на сос ментай, съдържа сушен паламуд и кацуобуши.
Известно е, че и двете съдържат незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае, за да остане здраво. Той е богат и на витамини и минерали, включително желязо, ниацин и В12.
Редовната консумация на Katsuobushi помага за подобряване на мозъчната функция и метаболизма. Също така, той помага за намаляване на риска от няколко заболявания и заболявания, включително деменция, сърдечни заболявания и диабет.
3. Нискокалорични
Може да се каже, че сосът от ментай е вид храна с ниско съдържание на калории. Това е подходящо за консумация за поддържане на идеално телесно тегло, без да се налага да ядете диетични храни с лош вкус.
4. Богат на антиоксиданти
Комбу в сос ментай също съдържа антиоксидант, наречен фукоксантин. Това е вид каротеноид, който има голям потенциал за превенция или управление на затлъстяването, както и за други хронични заболявания.
Прочетете също: Храни, съдържащи комплекс срещу прости въглехидрати, кое е по -добре?
Предложения за здравословна консумация и сервиране
Храненето здравословно е лесно, когато знаете количеството на консумацията и правилните предложения за сервиране.
По същия начин с сос ментай, въпреки че е доста здравословен, тази храна също съдържа доста високо съдържание на мазнини. Затова е по -добре да не го консумирате твърде често.
За представяне, за да останете оптимално хранително, можете да го ядете със сурови зеленчуци като краставици, моркови или аспержи. Сосът ментай също е подходящ за сервиране със сурова риба, тъй като може да се сервира в суши.
Ако искате повече прост, кМожете също така да го направите дресинг в салати. Това със сигурност е по -здравословно и практично за ядене.
Проверявайте редовно здравето си и семейството си чрез Good Doctor 24/7. Погрижете се за вашето здраве и за вашето семейство с редовни консултации с нашите партньори лекари. Изтеглете приложението Good Doctor сега, щракнете върху тази връзка, ОК!
