Здраве

7 ползи от яйчния жълтък за здравето: Увеличете имунитета на тялото за здраво сърце

Яйцата са една от любимите храни за много хора. Не по -малко от белтъците, ползите от жълтъците за здравето са много богати, знаете! Започвайки от това, че са богати на хранителни вещества до способността да се поддържа здравето на очите.

Е, за да знаете различните ползи от жълтъците, нека видим пълния преглед по -долу.

Прочетете също: Наистина ли е позволено да се ядат яйца всеки ден? Това е отговорът

Хранително съдържание на яйчен жълтък

Трябва да знаете, че хранителното съдържание на жълтъците зависи от размера, произхода и начина на обработка на яйцата. Един голям суров жълтък съдържа:

  • 55 калории
  • 2,70 g протеин
  • 4,51 г мазнини
  • 184 mg холестерол
  • 0,61 g въглехидрати
  • 0,10 g захар
  • 0 g диетични фибри

Не само това, жълтъците съдържат и важни минерали, необходими на организма, те включват калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк. От друга страна, жълтъкът също е много богат източник на витамини.

Патешки яйца, пъдпъдъчи и пуешки яйца съдържат повече хранителни вещества от пилешките яйца.

Ползите от яйчния жълтък за здравето

Той има много хранително съдържание, така че не е чудно, че жълтъците са много полезни за здравето на организма. Всъщност преглед от 2019 г. показа, че повечето от хранителните вещества в яйцата се намират в жълтъка.

Е, ето различните ползи за здравето на жълтъците, които трябва да знаете.

1. Съдържа повече витамини

В сравнение с белтъците, жълтъците съдържат повече витамини. В един жълтък (17 g) дори се съдържа:

  • Витамин В1 (тиамин): 0,030 mg
  • Витамин В2 (рибовлафин): 0,090 mg
  • Витамин В3 (ниацин): 0,004 mg
  • Витамин В6: 0,060 mg
  • Витамин В12: 0,332 мкг
  • Витамин А: 64,8 мкг
  • Витамин Е: 0,439 mg
  • Витамин D(D2 и D3): 0,918 мкг
  • Витамин К: 0,119 мкг

Трябва да знаете, че витамините А, D, Е и К могат да се намерят само в жълтъците, но не и в белтъците. Всъщност жълтъците са една от храните, които съдържат естествен витамин D.

2. Намалете риска от храносмилателни разстройства

Ползите от този жълтък не могат да бъдат отделени от съдържанието на протеини в жълтъците, като фосвитин. Това вещество може да помогне за намаляване на броя на съединенията в организма, които причиняват възпаление.

3. Укрепване на имунната система, едно от предимствата на жълтъците

Някои съединения, известни като сулфатирани гликопептиди е в жълтъка. Това може да помогне за стимулиране на производството на макрофаги, които са клетки в имунната система, които играят роля в защитата на организма от инфекции и заболявания.

4. Помага за стабилизиране на кръвното налягане

Стартиране от страницата Медицински новини днес, преглед отбелязва, че жълтъците съдържат няколко съединения, известни като пептиди. Това съединение може да помогне за значително намаляване на кръвното налягане в проучвания върху животни.

Високото кръвно налягане е рисков фактор за сърдечни заболявания.

Прочетете също: 10 ползи от яйцата, суперхрана, богата на хранителни вещества за здравето

5. Съдържа холин

Холинът е много важно хранително вещество, необходимо на организма и често се групира с витамини от група В.

Холинът може да помогне за изграждането на клетъчни мембрани и да играе роля в производството на сигнални молекули в мозъка, заедно с други функции, които има. Не само в жълтъците, холинът се съдържа и в белтъците.

Въпреки това, Shilpa Arora ND, здравен лекар, както и макробиотичен диетолог, каза, че основният източник на холин се намира в яйчните жълтъци.

Освен това той каза също, че по време на бременност и кърмене адекватният прием на холин е много важен. Защото холинът играе роля в развитието на мозъка.

6. Поддържайте здравето на сърцето

Витамините, минералите и други хранителни вещества, открити в жълтъците, могат да помогнат за подобряване на здравето на сърцето. От друга страна, жълтъците също могат да помогнат за регулиране на сърдечната функция, така че да може да функционира правилно. Тази полза се дължи на съдържанието на холин в жълтъците.

В допълнение, проучване, проведено от Университет на Северна Каролина, Съединените щати установиха, че жените, които консумират адекватен прием на холин, имат 24 % по -малка вероятност да развият рак на гърдата в сравнение с жените, които не получават достатъчно холин.

7. Поддържайте здравето на очите

Каротеноидите в жълтъците, особено лутеин и зеаксантин, осигуряват други ползи от жълтъците, които могат да помогнат за подобряване на здравето на очите.

Проучванията показват, че консумацията на адекватни количества лутеин и зеаксантин може значително да намали риска от катаракта и макулна дегенерация, две често срещани очни нарушения.

Лутеинът и зеаксантинът действат като антиоксиданти в окото и могат да помогнат за защита срещу свободните радикали, които увреждат функцията на ретината.

Едно проучване установи, че консумацията на около 1,3 жълтъка на ден в продължение на 4,5 седмици повишава кръвните нива на лутеин с 28-50 процента и зеаксантин със 114-142 процента.

Е, това са някои от ползите от жълтъците за здравето на тялото. Въпреки че има много ползи, не бива да консумирате жълтъци в повече, да. Това е така, защото жълтъците са с високо съдържание на холестерол.

Консултирайте се със здравословните си проблеми и семейството си чрез услугата Good Doctor 24/7. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found