Здраве

Здравословни ползи от Salak Fruit, сладката оригинална тропическа страна

Знаете ли, зад сладкия вкус има различни ползи от салатните плодове. Особено поради съдържанието на антиоксиданти, този салатен плод е много полезен за вашето здраве.

Змийски плод (Salacca edulis) е местен плод на страни с тропически климат, включително Индонезия. Хранителното съдържание на този плод може да се сравни с манго, киви и ябълка, тъй като този плод също е богат на антиоксиданти, витамини и минерали.

Какво е кора?

Стартиране на обяснение от страницата Органичен факт, Salak всъщност е името на вид палмово дърво, произхождащо от Индонезия и части от Южния Тихи океан.

Тези дървета се отглеждат заради плодовете си, които се намират в клъстери близо до основата на дървото и имат уникален червен, люспест екстериор. Поради формата си, този плод получава прозвището змийски плод.змийски плод).

Тези плодове са само с размерите на смокиня и могат да приличат на голяма скилидка чесън, когато са обелени.

Грубата външна текстура може да се отлепи чрез прищипване на единия край, а вътрешната част има три лопа, два или три и съдържа големи семена.

Вкусът на този плод е леко кисел, а текстурата е подобна на ябълките. От салак може да се правят и алкохолни напитки със същото качество като виното.

Всеки плод съдържа негодни за консумация семена, но месото около тях се консумира заради сладкия си и често стягащ вкус. Този необичаен вкус прави салака популярен плод в голямо разнообразие от културни ястия в Южния Тихи океан и околните райони.

Има повече от 30 сорта на този плод, но повечето имат подобен хранителен профил, с малко по -различни вкусове и сортове.

Хранително съдържание на Salak

Хранителното съдържание на 100 грама салат е както следва:

  • 368 калории и задоволява 1 процент от дневните нужди
  • 0,4 грама обща мазнина
  • 0 mg холестерол
  • 0 mg натрий
  • 0 грама общо въглехидрати
  • 0,8 грама протеин
  • Витамин С 14 процента
  • Калций 3,8 %
  • Витамин В2 0,2 ​​мг
  • Желязо 21,7 %
  • Фосфор 1,8 процента
  • Витамин D 0 процента

Ползите от салат плодове за здравето

Въпреки че този плод е богат на хранителни вещества, не много хора знаят за него, така че употребата му е минимална. Е, за това трябва да знаете какви са ползите от този салатен плод за вашето здраве:

Източник на антиоксиданти

Салак съдържа бета-каротин, който може да намали риска от няколко заболявания като сърдечно-съдови, инсулт и рак. Антиоксидантите в салата са дори 5 пъти по -силни от динята и мангото.

Съдържанието на витамин С от салака също е ясно предимство. Като консумирате 100 грама салат, тогава можете да задоволите 14 процента от дневните си нужди от витамин С.

Подобрете паметта

Минерали и други активни съставки в салатните плодове като калий, бета-каротин и пектин правят плодовете от салат могат да увеличат способността на организма да изпомпва кръв към мозъка.

Това предимство е свързано с увеличаване на вашите познавателни и паметта. Нищо чудно, че един от прякорите на салака е „плод на паметта“.

Салаковите плодове също могат да намалят оксидативния стрес и да направят риска от невродегенеративни заболявания.

Намаляване на теглото

Ако искате да намерите правилната диета, за да отслабнете, но приемът на храна все още разваля езика ви, можете да погледнете салата плодове.

Едно от предимствата на консумацията на салатен плод е, че можете да се погрижите за теглото си заради богатото му хранително съдържание. Нещо повече, съдържанието на въглехидрати и калций в салата може да доведе до издръжливост при диета.

Салак също има високо съдържание на фибри, което може да увеличи ситостта, така че не е нужно да хапвате или да преяждате.

Съдържанието на фибри също повишава ефективността на храносмилането. Симптомите на запек, подуване на корема и стомашни спазми могат да бъдат намалени чрез консумация на този плод.

Подобрете здравето на зрението

Един от антиоксидантите в салатните плодове, бета-каротинът може да подобри зрението ви. Това се основава на изследване, проведено от САЩ през 2006 г.

Проучването казва, че консумацията на храни, съдържащи достатъчно бета-каротин, може да намали риска от дегенерация на макулата и да забави образуването на катаракта поради стареене.

Съдържанието на витамин А в плодовете салат също е полезно за предотвратяване на нощна слепота.

Регулира стабилността на кръвната захар

Едно от предимствата на салатния плод е, че той е в състояние да регулира кръвната захар. Това се основава на проучване, публикувано в Asian Pacific Journal of Tropical Medicine 2018 година.

В проучване, проведено върху животни, е показано, че салатът от оцет има високо съдържание на полифеноли и има значителен ефект върху липидите на опитни животни.

В допълнение, съдържанието на птеростилбен в плодовете салат също е полезно за понижаване на нивата на кръвната захар в организма.

Салаковият плод, който се преработва в чай, може да бъде полезен и при регенериране на клетки в панкреаса. В резултат на това можете да контролирате кръвната си захар.

Подобрете здравето на сърцето

Салаковите плодове могат да осигурят специални ползи за здравето на сърцето ви. Това е така, защото съдържанието на калий в салака, който действа като вазодилататор, може да понижи кръвното Ви налягане.

Анализ, проведен в САЩ, потвърждава това. В изследването се споменава дали консумацията на калий може да понижи налягането в кръвоносните съдове и артериите.

Увеличете енергията

Салак повишава издръжливостта и стимулира метаболизма, което може да осигури мощен тласък на енергийните нива на тялото.

Въглехидратите, открити в този плод, също са добри за поддържане на енергийните нива през целия ден.

Салакови плодове за бременни жени

Намалете риска от анемия

Както беше обяснено по -рано, свързано с хранителното съдържание на салатните плодове, съдържанието на желязо е полезно в процеса на образуване на червени кръвни клетки в тялото.

Така че, когато бременните жени консумират храни, които съдържат желязо, също е много добре да се консумират, за да се намали рискът от анемия.

Особено за тези от вас, които имат анамнеза за анемия, е силно препоръчително да се консумира салат, тъй като това може да предотврати тежки симптоми на анемия.

Поддържайте здравето на очите на плода

Съдържанието на бета-каротин в салатните плодове има ползи за процеса на формиране на очите на плода, както и за поддържане на здравето на очите. Бета-каротинът, съдържащ се в салата, може да подхрани очите и да предотврати инфекция в очите на плода, докато е в утробата.

Подобрете качеството на паметта на плода

По време на бременността процесът на развитие на мозъка на плода по време на бременност трябва да бъде много важен, за да бъде оптимизиран, така че да работи перфектно. Ето защо е силно препоръчително да продължите да ядете храни, които са полезни за растежа и развитието на плода.

Един от тях е салат плод. Този плод съдържа пектин, който е важен компонент за формирането на интелигентност, паметта и развитието на мозъка на плода.

Видове салати, които растат в Индонезия

Стартиране на обяснение от страницата Змийският плодЕто някои видове салати, които растат в Индонезия:

Salak ambarawa

Ambarawa Salak се отглежда в село Bejalen, Ambarawa, Semarang, Централна Ява. В района има два сорта, които са добри за консумация, а именно кора от джак и кора от петрук.

Салаковият петрук има леко удължена форма с черно -кафява плът. Има сладък вкус и по -мека текстура. Докато кората от джакфрут е кръгла и съдържа повече вода. Има сладък вкус като джакфрут.

Салак обратно

Салак Бали има жълтеникаво бяла плът, така че балийците го наричат ​​и бял салат. Формата е кръгла и малка, има и по -малки семена от другите сортове. Вкусът е сладък и пикантен.

Салак гърбав

Кората на гърба се култивира в село Гърбав, Сумеданг, Западна Ява. Когато достигне зрялост, кожата става лъскавочервена. Плодът е дебел и има сладък вкус.

Salak condet

Идвайки от Condet, Cililitan, Jakarta, това отглеждане е доста рядко. Всъщност отглеждането на това растение е почти изчезнало поради свиването на земеделските земи.

Размерът варира от малък, среден до голям. Има кафяво черна кожа и има доста големи люспи. Плодът не е сочен, а семената са големи. Вкус е сладък, но кисел.

горска кора

Този сорт е широко култивиран в район Банкалан, Мадура. Плодът е кръгъл и варира по размер, някои са малки, а други са големи.

Този вид салатен плод има лъскава червеникавокафява кора с големи люспи и червен оттенък на пулпата. Той е вкусен, мек и има много вода.

Салак насе

Този сорт расте и в квартал Бангкалан, Мадура. Въпреки това, за разлика от Salak Hutan, Salak Si Nase е с овална форма със среден размер, с жълтеникав цвят на кожата. Има силен аромат с добър вкус.

Salak Padang sidempuan

Засаден за първи път през 1930 г., сортът идва от Сибакуа и Хуталамбунг, Южен Тапанули, Северна Суматра.

Размерите варират от малки до големи. Месото на плода е дебело и има сладък вкус, смесен с кисел, воден, но почти безвкусен. Кожата е голяма и люспеста с тъмнокафяв цвят.

Салак Манонджая

Този сорт идва от Pasibatang и Cilangkap, Tasikmalaya, Западна Ява. Размерът е същият като salak padang sidempuan, но вкусът е различен. Manonjaya Salak е по -сладък, но не е сух. Месото на плода е доста дебело и съдържа много вода.

Salak pondoh

Salak Pondoh е най -предпочитаният сорт в Индонезия. Дори обявен за превъзходен плод поради своите предимства. Въпреки че е малък, има сладък вкус.

Салак Сувару

Както подсказва името, този сорт идва от село Сувару, Гонданглеги, Маланг, Източна Ява. Някои от тези сортове включват салак сари, салак доди, салак даманг, салак S-10, салак S-12, салак S-II, салак S-III и салак S-IV.

Сред споменатите по -горе сортове Министерството на земеделието на Индонезия препоръчва салак пондо и салак бали да бъдат доразвити. Защото и двете имат по -добро качество от другите сортове.

Как да се яде салат

Като се има предвид неговият външен вид и текстура при консумация на салатен плод е донякъде трудно, но всъщност приготвянето и консумацията на салат е по -лесно, отколкото си мислите.

С текстура, подобна на ябълките, този плод е не само полезен за приготвяне, но и вкусен за ядене.

Етап 1

Използвайки прясна кора, натиснете пръста си през грубата външна част, като портокал, и започнете да отлепвате тънката кожа.

Стъпка 2

След като кожата е напълно обелена, трябва да премахнете неядлените семена във всеки лоб на кората.

Стъпка 3

Можете да ядете плодовете веднага или да ги използвате в различни рецепти, включително във плодови сладкиши, като дълбоко пържен десерт или смесен с други екзотични тропически плодове.

По този начин малко информация за ползите от салатните плодове, които трябва да знаете. Харесвате ли този плод?

Все още имате въпроси относно здравословния прием на вашата диета? Консултирайте се със здравословните си проблеми и семейството си чрез услугата Добър доктор в денонощно обслужване. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!