Рибата е важна част от здравословното хранене. Въпреки това, риба, съдържаща живак, несъзнателно се консумира, въпреки че е много опасна за здравето на тялото. За съжаление почти всички риби съдържат следи от живак.
При повечето хора малки количества живак обикновено не причиняват здравословни проблеми. Някои риби обаче съдържат големи количества живак, които могат да навредят, например на плода.
Ето защо трябва да се има предвид консумацията на риба, преди да се причинят сериозни здравословни проблеми поради живака. Е, за да научите повече за някои риби, които съдържат живак, нека разгледаме следното обяснение.
Прочетете също: Гъбичките растат в слабините? Хайде, определете причините, характеристиките и как да ги преодолеете
Какви риби съдържат живак?
Има три вида живак, а именно органичен, неорганичен и елементи или метали. Нивата на живак също могат да се увеличават постепенно при възрастни, като в крайна сметка застрашават здравето.
Някои риби, които съдържат живак според нивото си, включват следното:
Риби, които съдържат малко живак
Според Американската администрация по храните и лекарствата или FDA, има много видове риби, които са склонни да имат ниски нива на живак. Следователно можете спокойно да ядете две до три порции риба за една седмица.
Въпреки това, бременни и кърмещи жени и малки деца не трябва да ядат повече от 12 унции или две порции седмично.
Редица от риби с ниско съдържание на живак, като хамсия, сом, миди, раци, раци, крака или атлантически, пикша, херинга, скумрия, стриди, сардини, скариди и калмари.
Риби, които съдържат умерен живак
Рибите с умерен живак също са безопасни за консумация, но трябва да бъдат в правилната порция. Обикновено можете да ядете риба с умерено съдържание на живак от около шест порции или по -малко на месец.
Бременните и кърмещите жени и малките деца обаче трябва да избягват някои риби като напр треска (Аляска), омар, махи-махи, риба тон, щракане и вид пека риба. Не забравяйте да знаете вида на рибата, преди да я консумирате, особено в големи количества.
Риба с високо съдържание на живак
Някои от по -големите риби съдържат по -високи нива на живак. Този вид риба може да допринесе за потенциално вредни нива на живак в организма, ако се консумира в излишък.
Препоръчва се да се ядат само три или по-малко порции риба с високо съдържание на живак на месец.
Бременни и кърмещи жени и малки деца трябва напълно да избягват някои риби с високо съдържание на живак, като напр синя риба, групар, скумрия, самур и жълтоперка.
Според Съвет за защита на природните ресурси или NRDC, има някои риби, които са с високо съдържание на живак и трябва да се избягват напълно, особено синя риба и групар.
В допълнение, FDA препоръчва възрастните и децата да избягват да ядат голяма риба. Някои от въпросните големи риби, а именно: царевица скумрия, марлин, портокалова грапавина, акула, риба меч, керемида или от Мексиканския залив и риба тон (голямо око, ахи).
Ако случайно ядете живачна риба, трябва да знаете как да предотвратите лошите й ефекти.
Как да предотвратим вредните ефекти на живака?
Най -добрият начин за предотвратяване на отравяне с живак в храната е да наблюдавате количеството и вида риба, която ядете. Някои съвети за предотвратяване на лошите ефекти от консумацията на риба с живак включват следното:
- Консумацията на по -големи риби е достатъчна само от време на време.
- Избягвайте риба, която съдържа високи нива на живак, ако сте бременна.
- Следвайте указанията за сервиране на риба и морски дарове за деца, т.е. децата под 3 години могат да ядат 1 унция и на възраст от 4 до 7 години около 2 унции риба.
- Изберете суши, което използва риба с ниско съдържание на живак.
- Имайте предвид предупрежденията за риба в района, особено ако сами често ловите морски дарове.
- Направете тест за живак на кръв или урина, преди да забременеете.
- Измийте ръцете си незабавно, ако смятате, че сте били изложени на други форми на живак.
Имайте предвид, че няма лечение за отравяне с живак. Най -добрият начин да се справите с отравянето е да намалите консумацията на морски дарове, които съдържат живак. Ако нивото на живак е достигнало определена точка, лекарят ще поиска хелатотерапия.
Прочетете също: 6 храни, които причиняват телесна миризма: лук до червено месо
Проверявайте редовно здравето си и семейството си чрез Good Doctor 24/7. Погрижете се за вашето здраве и за вашето семейство с редовни консултации с нашите партньори лекари. Изтеглете приложението Good Doctor сега, щракнете върху тази връзка, ОК!
