Джинджифилът е една от подправките, за които е известно, че имат много ползи. Не само затопля тялото, но и има много ползи за здравето на джинджифила.
Тази местна подправка в Югоизточна Азия съдържа много витамини, минерали и други хранителни вещества, които могат да донесат ползи за здравето ни.
Какви са въпросните хранителни вещества? Нека да видим преглед на джинджифила и различните му ползи за здравето по -долу.
Прочетете също: Пазете се от характеристиките на фалшивите маски! Ето съвети за избягване на фалшиви маски в онлайн магазините
Запознаване с джинджифила
Растение от джинджифил. Източник на снимката: //www.gardeningknowhow.com/ В научен план джинджифилът е известен като Zingiber officinale, и принадлежат към семейството Zingiberaceae което я прави тясно свързана с куркума. Тази подправка първоначално е отглеждана в тропиците на Югоизточна Азия, а сега се отглежда по целия свят.
Самото растение от джинджифил има листна дръжка с височина около 90 см. Междувременно коренът или коренището на джинджифила е частта, която често се използва като билкова подправка или като допълнение към подправките за готвене.
Самият джинджифил има няколко вида сортове с различен цвят на корените. Има жълти, червени, до бели. Джинджифилът се прибира, като издърпате цялото растение от земята, премахнете листата, след което вземете корените за почистване.
Джинджифилът може да се използва директно пресен, изсушен и съхранен за подправка или преработен в добавки под формата на таблетки, капсули или сиропи.
Хранително съдържание на джинджифил
Джинджифилът съдържа много полезни за здравето хранителни вещества. Съобщава се от Всекидневно здравеЕто хранителните вещества, съдържащи се в 1 супена лъжица джинджифил:
- 4,8 калории
- 1,07 грама въглехидрати
- 0,12 грама диетични фибри
- 0,11 грама протеин
- 0,05 грама мазнини
- 0,1 грама захар.
Освен това джинджифилът също съдържа витамини и други минерали в малки количества. Ето някои от тях:
- Витамини В3 и В6
- Желязо
- Калий
- Витамин Ц
- Магнезий
- Фосфор
- Цинк
- Фолиева киселина
- Рибофлавин
- Ниацин.
Странични ефекти на джинджифил
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) заявява, че джинджифилът е безопасен за консумация, ако е част от здравословна диета. Те обаче не гарантират или не са регламентирали употребата му като лекарство или добавка.
Преди да консумирате джинджифил под формата на добавка, първо трябва да се консултирате с медицински персонал. Тъй като добавките могат да причинят взаимодействия с други лекарства и могат да причинят усложнения.
Ползите от джинджифила за здравето
Джинджифилът съдържа повече от 400 химични съединения, но изследователите смятат, че именно гингеролните съединения играят роля в осигуряването на ползите за здравето на джинджифила.
Gingerol има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които са полезни за организма. В допълнение, тези съединения също предизвикват ефекта на характерната миризма и вкус на джинджифил.
Ето някои от ползите за здравето на джинджифила, които трябва да знаете:
1. Облекчава настинка или грип
Затоплящият ефект на джинджифила прави тази подправка често използвана за облекчаване на настинки, грип и треска. През 2013 г. беше проведено проучване, за да се установи ефективността на пресен джинджифил и сушен джинджифил за здравето на дихателните пътища.
В резултат на това е доказано, че пресният джинджифил защитава дихателната система, но не и изсушеният джинджифил. Освен това има и проучвания, включващи пациенти, които използват джинджифил като билково лечение за облекчаване на настинки.
Всъщност 69 % от 300 -те анкетирани участници чувстват положително въздействие при облекчаване на симптомите на грипа.
2. Ползите от джинджифила за здравето на храносмилателната система
Джинджифилът има способността да ускорява процеса на изпразване на стомаха. Това може да бъде от полза за тези с хронични храносмилателни проблеми като диспепсия.
Диспепсията се характеризира с повтаряща се болка и дискомфорт в горната част на корема. Тази болка се причинява от забавено изпразване на стомаха.
Доказано е, че джинджифилът ускорява процеса на изпразване на стомаха при пациенти с диспепсия. След консумация на супа джинджифилът успя да намали времето за изпразване на стомаха от 16 минути на 12 минути.
3. Елиминирайте гаденето
Проучване показа ползите от джинджифил за жените да облекчи гаденето при бременни жени сутрин, а също и гадене след химиотерапия при пациенти с рак.
Добавки с джинджифил на прах се прилагат на 60 деца и млади възрастни, подложени на химиотерапия. Резултатите показват, че консумацията на добавки от джинджифил е в състояние да намали гаденето при повечето пациенти, които са ги приемали.
Освен това, докладвано от Healthline, други проучвания също показват, че консумацията на 1 до 1,5 грама джинджифил може значително да намали сутрешното гадене при бременни жени.
Въпреки че са класифицирани като безопасни, бременните майки първо трябва да се консултират с лекаря си за ползите от джинджифила за жените и дозата на необходимите добавки, особено ако се консумират в големи количества.
4. Ползите от джинджифила намаляват мускулната болка
Доказано е, че джинджифилът е полезен за намаляване на мускулната болка след тренировка. Съобщава се от Healthline, консумацията на 2 грама джинджифил на ден в продължение на 11 дни може значително да намали болката при хората, които го правят упражнения за лакти.
Болкоуспокояващият ефект не може да се усети веднага след консумацията му. С течение на времето обаче болката, която чувствате, ще намалее.
Съобщава се от WebMD, хората, които редовно консумират джинджифил, изпитват по -малко мускулни болки от тези, които не го правят.
5. Намалява възпалението
Приемането на добавки от джинджифил е доказано ефективно и безопасно за намаляване на възпалението, причинено от остеоартрит. Остеоартритът е заболяване, характеризиращо се с болка и скованост в ставите.
Проучване, включващо 247 души с остеоартрит на коляното, показва положителен ефект от консумацията на екстракт от джинджифил. Те изпитват по -малко болка и се нуждаят от по -малко обезболяващи.
В допълнение, комбинацията от джинджифил, мастика, канела и сусамово масло може също да се използва като локално лекарство за облекчаване на болката и сковаността при пациенти с остеоартрит.
6. Ползите от джинджифила за понижаване на кръвната захар
Малко и сравнително ново проучване показва потенциала на джинджифила като лекарство против диабет. Общо 41 пациенти със захарен диабет тип 2 са получавали 2 грама джинджифил на прах дневно.
В резултат на това кръвната им захар на гладно падна с 12 %. Необходими са обаче допълнителни изследвания и в голям брой, за да се засилят тези резултати.
В допълнение към кръвната захар, проучването също така показва 28 % намаление на съотношението oApoB/ApoA-I и 23 % в съотношението окислен липопротеин. Това съотношение е основен рисков фактор за сърдечни заболявания.
7. Намалете менструалната болка
Дисменорея или менструална болка е проблем, който изпитват много жени. Е, оказва се, че ползите от джинджифила за жените са, че може да намали менструалните болки, знаете!
Съобщава се от HealthlineВ едно проучване 150 жени са помолени да приемат 1 грам екстракт от джинджифил на ден през първите 3 дни от менструалния си цикъл.
В резултат на това болката по време на менструация намалява, този резултат е толкова ефективен, колкото употребата на мефенаминова киселина и ибупрофен.
8. По -ниски нива на холестерол
Освен че може да понижи нивата на кръвната захар, екстрактът от джинджифил е ефективен и за понижаване на нивата на холестерола. Както знаем, високите нива на LDL или лошия холестерол могат да увеличат риска от сърдечни заболявания.
В едно проучване 85 пациенти с висок холестерол бяха помолени да приемат 3 грама екстракт от джинджифил за 5 дни. В резултат на това имаше значително намаляване на повечето показатели за холестерол.
Това изследване е подсилено от други проучвания, които показват намаляване на нивата на LDL до 2 нива, толкова ефективни, колкото приемането на лекарства за понижаване на холестерола, като аторвастатин.
И двете проучвания показват значително намаляване на нивата на LDL и триглицеридите в кръвта.
9. Помогнете за предотвратяване на рак
Джинджифилът също е една от подправките, за които се смята, че могат да предотвратят рака, тъй като джинджифилът е добър източник на антиоксиданти. Това се дължи на наличието на 6-гингерол, който се намира в суровия джинджифил.
Изследванията показват, че джинджифилът е в състояние да намали различни видове оксидативен стрес. Оксидативен стрес възниква, когато в тялото ни се натрупват твърде много свободни радикали (токсични вещества).
Тялото трябва да елиминира свободните радикали, за да предотврати увреждането на клетките, което може да причини различни заболявания, включително рак. В едно проучване на 20 души с висок риск от рак на дебелото черво са дадени 2 грама екстракт от джинджифил на ден в продължение на 28 дни.
Резултатите от биопсичния тест показват, че пациентите, приемали джинджифил, са имали по -малко клетъчно увреждане на чревната тъкан. В заключение, консумацията на екстракт от джинджифил може да ни помогне да се предпазим от рак на дебелото черво.
10. Подобряване на мозъчната функция и предотвратяване на болестта на Алцхаймер
Оксидативен стрес и хроничното възпаление може да ускори процеса на стареене. Смята се, че това е основният двигател на болестта на Алцхаймер и предизвикания от възрастта когнитивен спад.
Е, няколко проучвания показват, че антиоксидантите и биоактивните съединения в джинджифила могат да инхибират възпалителния отговор, който възниква в мозъка. Има и изследвания, според които джинджифилът може да подобри директно мозъчната функция.
В едно проучване е показано, че 60 жени на средна възраст, които са приемали екстракт от джинджифил, имат повишен мозъчен отговор и памет.
В допълнение, проучвания, проведени върху животни, също показват, че джинджифилът е в състояние да предпази мозъка от намалена функция, причинена от възрастта.
11. Ползи от джинджифил за лечение на инфекция
Биоактивните вещества на Gingerol също могат да ни помогнат да преодолеем различни рискове от инфекция. Това е така, защото е известно, че екстрактът от джинджифил може да инхибира растежа на различни видове бактерии.
Джинджифилът също е много ефективен срещу бактерии в устата, които могат да причинят гингивит като гингивит и пародонтит.
Освен че поддържа устата здрава, екстрактът от джинджифил също е в състояние да се бори с вируса на RSV, който причинява инфекции на дихателните пътища.
Ползите от червения джинджифил
Активните съставки, съдържащи се в червения джинджифил, могат да осигурят ползи за здравето. Някои от ползите от червения джинджифил, които могат да бъдат получени, включват:
Помага за преодоляване на мускулното възпаление
Различни съставки в червения джинджифил действат противовъзпалително, което може да помогне в борбата с острото и хроничното мускулно възпаление. Активните компоненти в джинджифила, като гингерол, джинджифион и зингерон, могат да инхибират циклооксигеназата и липоксигеназните ензими.
Увеличете мъжката плодовитост
Ползите от червения джинджифил също могат да помогнат за увеличаване на мъжката плодовитост, тъй като съдържа антиоксиданти и андрогенна активност. Ето защо в няколко проучвания е установено, че ползите от червения джинджифил могат да увеличат количеството на мъжкия хормон тестостерон.
Намаляване на пикочната киселина
Преглед на литературата, публикуван в Journal of Health and Agromedicine на Университета в Лампунг, казва, че червеният джинджифил е полезен за понижаване на нивата на пикочна киселина.
Това се влияе от съдържанието летливо масло (етерично масло) и нелетливо масло в червен джинджифил. Изследователите казват, че етеричните масла са компонент на характерния аромат на джинджифил.
Има антидиабетна активност
Изследвания, публикувани в Phytopharmacy на Scientific Journal of Pharmacy, откриха едно от предимствата на червения джинджифил в хипогликемичната активност срещу диабетни плъхове, които бяха използвани като експерименти.
От експеримента мишките с диабет са имали значително повишаване на нивата на инсулин и намаляване на нивата на глюкозата на гладно след третиране с червен джинджифил.
Ползите от джинджифилова преварена вода
Ползите от джинджифилова преварена вода са доказани като ефективни при преодоляване на грипните симптоми. Не само това, ползите от джинджифилова преварена вода също могат да помогнат за отслабване. Е, някои от ползите от джинджифилова преварена вода, които трябва да знаете, са:
Ползите от вода с джинджифил от мед
Джинджифилова преварена вода, добавена с мед, може да помогне за подхранването на тялото. Едно от предимствата на джинджифила е, че той прочиства организма от токсини. В допълнение, други ползи от джинджифиловия мед могат да помогнат в борбата с болестите и някои форми на подуване, ако се консумират редовно.
Ползите от джинджифиловата напитка
Ползите от джинджифила wedang обикновено са да затоплят тялото по време на студено време. Имайте предвид, че ползите от джинджифила wedang също могат да намалят алергичните реакции поради съдържанието на естествени антибиотици.
Джинджифилът Wedang може да осигури различни ползи, но е по -добре да се консултирате за количеството консумация.
Прочетете също: Ефектите от коронавируса, това се случва с тялото при излагане на коронавируса
Съвети как да се насладите на джинджифил
Чай от джинджифил. Снимка Източник: //nutritionforce.com.au/ За да можем да се възползваме от ползите от джинджифила, можем да включим джинджифила в различни ежедневни хранителни рецепти. От чай до разнообразие от вкусна храна.
Когато искате да използвате джинджифил в рецепта, винаги трябва да избирате пресен джинджифил. Пресният джинджифил съдържа повече гингероли.
Здравите гъби са гладки и твърди, без увяхване и мухъл отгоре. Преди да го използвате, първо обелете външната кафява кожа, след това нарежете и нарежете, ако е необходимо.
Ако имате проблеми с набавянето на пресен джинджифил, можете да използвате подправки на прах като заместител. Съотношението, чаена лъжичка смлян джинджифил се равнява на 1 чаена лъжичка пресен джинджифил. Можете да използвате джинджифил за следните рецепти:
- Подправки за месо и риба
- Разнообразно пържене
- Домашен дресинг за салата
- Супа
- Смутита
- Ястие от сладки картофи и моркови
- Сварен чай само с гореща вода или добавете лимон и малко захар
- Коктейли
- Печен десерт
Не забравяйте редовно да проверявате здравето си и здравето на семейството си чрез Good Doctor 24/7. Погрижете се за вашето здраве и за вашето семейство с редовни консултации с нашите партньори лекари. Изтеглете приложението Good Doctor сега, щракнете върху тази връзка, ОК!
