Пшеницата е един от хранителните продукти с високо съдържание на въглехидрати. Има много видове храни, които са направени от пшеница.
Някои от най -често срещаните видове пълнозърнести храни са хляб, зърнени храни и овесени ядки. Освен засищащи, пълнозърнестите храни са богати и на витамини и минерали.
За да разберете какви са ползите от пшеницата и примери за нейната храна, нека разгледаме отзивите по -долу!
Хранително съдържание на пшеницата
Освен че се състои от въглехидрати, пшеницата съдържа и протеини в умерени количества. Ето хранителното съдържание, съдържащо се в 100 грама пълнозърнесто брашно:
- Калории: 340
- Вода: 11 процента
- Протеин: 13,2 грама
- Въглехидрати: 72 грама
- Захар: 0,4 грама
- Фибри: 10.7 грама
- Мазнини: 2,5 грама
Въглехидратите са основният хранителен компонент на пшеницата. Тези зърна обаче съдържат много фибри, които могат да поддържат храносмилателната ви система здрава. Протеинът идва най -вече под формата на глутен.
Прочетете също: Високо съдържание на фибри, това са ползите за здравето от пълнозърнестата пшеница
Витамини и минерали в пшеницата
Освен това, пшеницата също съдържа различни видове витамини и минерали, знаете. Както при повечето зърнени култури, количеството на минерала зависи от почвата, в която се отглежда.
Някои примери за витамини и минерали в пшеницата са селен, манган, фосфор, мед и фолат.
Видове хранителни продукти от пшеница
Повечето пшеница обикновено се смила на брашно и след това се използва за приготвяне на различни храни. Започвайки от хляб, мъфини, юфка, тестени изделия, бисквити, сладкиши, сладкиши, зърнени храни, сладки и солени закуски и бисквити.
Пшеницата може да се използва и в други форми за производство на продукти, както е описано по -долу:
1. Люспи, надути, и екструдирана пшеница
Обикновено се преработват и семена от пшеница бухалка. Тези три форми на пшеница обикновено се използват за приготвяне на зърнени закуски и закуски.
2. Пшенични трици
Тази съставка обикновено се добавя към бисквити, сладкиши, мъфини и хляб, за да се увеличи съдържанието на фибри в храните. Понякога се използва и като съставка в някои зърнени закуски.
3. Пшенични семена (пшеничен зародиш)
Може да се добавя към хляб, сладкиши, палачинки и бисквити. Или може да се поръси с кисело мляко, зърнени закуски или плодови ястия, за да се увеличи съдържанието на витамини от група В, минерали, протеини и фибри.
4. Храни от пшеничен грис
Грисът е по -грубата част от пшеничното зърно, която най -често се използва за направата на тестени изделия.
Предпочитаният сорт пшеница за преработка в тестени изделия е твърда кост. Грисът може да се приготви и с мляко, за да се направи пудинг.
Освен това може да се пържи до кафяво и след това да се смеси със захар, за да се направи халва, както се яде в Близкия изток. В Гърция грисът се използва в печени сладкиши.
5. Кускус
Обикновено се използва в Северна Африка (Мароко, Алжир, Тунис, Либия и Египет). Кускусът се прави от гранули от грис, поръсени с малко количество солена вода и се втриват, за да се получат малки пелети, които се задушават на пара и след това се сушат.
Може да бъде основа за салати, да се добавя към супи или да се сервира като гарнитура към меса и зеленчуци. Кускусът може да бъде подсладен, подправен и смесен със сушени плодове за десерт.
6. Храна от пшеница булгур
Булгурът се прави от варена пшеница. След това се изсушава и грубо смила.
След това булгурът може да се вари на пара или да се вари в различни ястия, като табули, кофта или кибе.
Не забравяйте редовно да проверявате здравето си и здравето на семейството си чрез Good Doctor 24/7. Погрижете се за вашето здраве и за вашето семейство с редовни консултации с нашите партньори лекари. Изтеглете приложението Good Doctor сега, щракнете върху тази връзка, ОК!
