Говорейки за ползите от зехтина или зехтина, разбира се, че не можете да бъдете отделени от различните ползи за тялото. Това е така, защото зехтинът съдържа ненаситени мазнини, които са безопасни за консумация.
Ползите от зехтина могат да се почувстват в различни аспекти на живота. Започвайки от грижа за тялото, поддържане на имунитет, до предотвратяване на някои заболявания като инфаркти или инсулти.
И така, как да получите оптималните ползи от зехтина? Хайде, вижте отзивите по -долу.
Какво е зехтин?
Зехтинът като съставка за готвене. Снимка: Хуан Гомес от Unsplash Съобщава се от Medicalnewstoday.comЗехтинът се получава чрез изстискване на маслините, докато изсъхнат.
Богат в мононенаситени мастни киселини или по -известни като здравословни мазнини, тези масла са антиоксиданти, които могат да предотвратят увреждане на клетките в тялото.
Екстра върджин зехтин
Ако често чувате термина екстра върджин зехтин, това е друга форма на зехтин, която е малко или никаква преработка.
Така че има най -чисто съдържание и е богато на хранителни вещества. Екстра върджин зехтин е най -здравословният вид зехтин.
Произвежда се чрез изстискване по естествени методи с високи стандарти, за да се поддържа чист както на вкус, така и на мирис.
Екстра върджин зехтин Той е много богат на фенолни антиоксиданти, което е основната причина това масло да е толкова полезно за здравето.
15 ползи от зехтина или зехтина за здравето
Има различни начини, по които можете да се възползвате от зехтина в ежедневието.
Като започнете от приготвянето на дресинг за салата, олио за пържене, дори да го пиете направо. За повече подробности можете да прочетете по -подробно ползите от зехтина по -долу.
1. Източник на здравословни мазнини
Както бе споменато по -рано, зехтинът има много високо съдържание на здравословни мазнини. 14% от които са ненаситени мазнини, от които 11% се наричат полиненаситени. Това е мастна киселина омега 6 и омега 3, която е много полезна за здравето.
Останалата част, цели 73 процента, е олеинова киселина, за която е научно доказано, че намалява възпалението, риска от рак и не променя съдържанието, въпреки че се готви при много високи температури.
Този факт е причината зехтинът да е правилният избор, ако искате да задоволите приема на мазнини, като водите здравословен начин на живот.
2. Висок източник на антиоксиданти
Освен със здравословното си съдържание на мазнини, това масло, за което се твърди, че е дошло от средиземноморската равнина, е известно и като висок източник на антиоксиданти.
Това прави зехтина в състояние да предотврати окисляването на холестерола в кръвта, като по този начин спомага за намаляване на риска от опасни заболявания, като нарушена сърдечна функция или диабет тип 2.
3. Съдържа противовъзпалителни вещества
Възпалението на органите е една от причините за различни хронични заболявания. Съдържание олеокантал в зехтин, който е подобен на лекарството ибупрофен, е в състояние да намали симптомите на възпаление, което причинява всички заболявания.
Съобщава се от healthline.com, експертите изчисляват, че потреблението олеокантал в 50 мл екстра върджин зехтин, има ефект, еквивалентен на 10% от дозата за възрастни ибупрофен.
Други проучвания показват също, че олеиновата киселина в зехтина може да намали кръвните нива на С-реактивен протеин, който е маркер за възпаление.
Редица проучвания показват също, че антиоксидантите в зехтина също могат да предотвратят появата на редица гени и протеини, които могат да предизвикат възпаление.
4. Предотвратете появата на инсулти
Както е известно, проучванията за ползите от зехтина при лечението на инсулт са правени много. Инсултът е заболяване, причинено от нарушаване на притока на кръв към мозъка, причинено от съсирване или кървене.
Съобщава се от Healthline.com, проучване, включващо 841 000 души в него, установи, че зехтинът е единственият източник на здравословни мазнини, които имат ефект върху намаляването на риска от инсулт и сърдечни заболявания.
В друго проучване, включващо 140 000 души, има и факт, който показва, че хората, които редовно консумират зехтин, имат по -нисък риск от инсулт от тези, които не го консумират.
Интересното е, че зехтинът също е показан за намаляване на високото кръвно налягане, което е една от основните причини за инсулт.
5. Ползите от зехтина за сърдечно -съдовата система
Хранителното съдържание в зехтина е доказано, че може да удебели слоя от червени кръвни клетки, да предотврати окисляването на лошия холестерол и да предотврати образуването на червени кръвни клетки.
Самият зехтин е важен компонент на средиземноморската диета. Съобщава се от Medicalnewstoday.comДоказано е, че хората, които спазват тази диета, имат по -нисък риск от развитие на сърдечни проблеми, отколкото хората, които следват други стилове на хранене.
Това кара експертите да препоръчат да консумираме 20 грама или около 2 супени лъжици екстра върджин зехтин всеки ден. Целта е да се намали рискът от сърдечни заболявания.
Така че, ако имате членове на семейството, които са диагностицирани със сърдечно заболяване, можете да намалите риска от тези здравословни проблеми, като редовно консумирате зехтин.
6. Ползи зехтин за метаболитен синдром
Метаболитният синдром е здравословно разстройство, което има някои общи характеристики. Някои от тях включват наднормено тегло, високо кръвно налягане и високи нива на захар в кръвта.
Проучване, проведено през 2019 г., посочва, че участието на зехтина в средиземноморската диета може да повиши нивата на липопротеин с висока плътност (HDL) или добър холестерол, като същевременно понижават триглицеридите или мазнините в кръвта.
Прочетете също: Не подценявайте ръкостискането, това може да е симптом на болестта на Паркинсон
7. Предотвратете депресията
През 2013 г. имаше проучване, в което се посочва, че съдържанието в екстра върджин зехтин може да помогне за защита на нервната система от увреждане. Така че зехтинът може да се използва за лечение на симптоми на тревожност или депресия.
Две години по -рано изследователите също откриха научни доказателства, че хората, които ядат лоши мазнини в бързата храна, са по -склонни към стрес, отколкото хората, които редовно консумират зехтин.
8. Не предизвиква наддаване на тегло
Ако като цяло консумацията на излишни мазнини може да направи човек затлъстял, това не е така, когато консумирате зехтин.
Изследване, което продължи 30 месеца и включваше около 7000 испански студенти, показа факта, че това масло няма нищо общо с наддаването на тегло.
В допълнение, други проучвания също предполагат, че диета, която включва зехтин в менюто, може да увеличи нивата на антиоксиданти в кръвта, както и да отслабне.
9. Ползи зехтин за предотвратяване на болестта на Алцхаймер
Болестта на Алцхаймер е едно от най -често срещаните невродегенеративни заболявания в света. Един от допринасящите фактори е образуването на плоча, наречена бета-амилоид в мозъчните клетки.
Едно проучване показва, че хранителните вещества в зехтина могат да помогнат за премахването на тези плочи. Дори хората, които следват средиземноморската диета, в която се използва много зехтин, са склонни да изпитват значителни подобрения в мозъчната функция.
Това се подкрепя и от проучване, публикувано през 2019 г.
Там е посочено, че потреблението олеохантален Това може да забави влошаването на симптомите на болестта на Алцхаймер. Това се дължи на олеокантал е компонент фенолни което е полезно за развитието на мозъчните клетки.
10. Намалява риска от диабет тип 2
Зехтинът е съставка за готвене, за която е доказано, че е ефективна срещу диабет тип 2. Някои изследвания казват, че зехтинът има положителен ефект върху кръвната захар и имунитета към инсулина.
Има много изследвания, които подкрепят това. Едно от тях, клинично изпитване, включващо 418 души в добро здраве. Резултатите от това изследване твърдят, че зехтинът може да предпази организма от повишаване на нивата на кръвната захар.
В допълнение, друго проучване също показа, че средиземноморската диета също успя да намали риска от развитие на диабет тип 2 с 40 %.
Прочетете също: 7 безопасни и ефективни начина да се отървете от коремните мазнини, нека да опитаме!
11. Ползите от зехтина за черния дроб
Преглед, проведен през 2018 г., установи, че молекулите, присъстващи в екстра върджин зехтин може да предотврати увреждане на черния дроб.
Основната мазнина в зехтина се нарича мононаситени мастни киселини доминиран от олеинова киселина, която е в състояние да предотврати възпаление, оксидативен стрес и други органични нарушения, които могат да се разпространят до увреждане на черния дроб.
12. Ползите от зехтина при възпалителни заболявания на червата
Един от последиците от възпалителното заболяване на червата е увреждане на храносмилателния тракт. Язвен колит и болестта на Crohn са едни от най -често срещаните видове възпалителни заболявания на червата в света.
Преглед, извършен през 2019 г., установи, че съдържанието на феноли Зехтинът може да засили имунната система в червата чрез промяна на микробите в нея.
Това ще бъде много полезно за хората, които страдат колит или възпалително заболяване на червата. Това твърдение обаче все още изисква допълнителни изследвания.
13. Ползи зехтин за предотвратяване на рак
Съдържание полифеноли в зехтина може да предпази организма от растежа на раковите клетки. Това е така, защото съдържанието на антиоксиданти в него може да намали окислителните увреждания, причинени от свободните радикали като замърсяване и други подобни.
Както знаем, свободните радикали са една от причините за различни видове рак.
Прочетете също: Костен рак, един от 6 -те рака, които често атакуват деца
14. Предотвратява ревматоиден артрит
Ревматоидният артрит е автоимунно заболяване, характеризиращо се с болка поради промени във формата на ставите в тялото. Въпреки че причината е неизвестна, това заболяване се причинява от имунната система на организма, атакуваща здрави клетки.
Доказано е, че добавките, съдържащи зехтин, намаляват оксидативния стрес при хора с това заболяване. Зехтинът ще бъде по -ефективен при справяне с ревматоиден артрит, ако се консумира заедно с рибено масло, богато на омега 3 киселини.
15. Антибактериално
Зехтинът съдържа хранителни вещества, които могат да предотвратят растежа на лоши бактерии, които причиняват различни заболявания. Едно от които е Helicobacter pylori, бактерии, които живеят в стомаха и могат да причинят рак на стомаха.
Проучване показва, че консумираме 30 грама екстра върджин зехтин всеки ден. Целта е да се намали степента на инфекция, причинена от тези бактерии с 10 до 40 процента.
Ползите от зехтина или зехтин за красота
Освен че има много ползи за здравето на тялото ни, зехтинът може да се използва и за козметични процедури за кожата и тялото, знаете.
Ето някои отзиви за използването и ползите от зехтина за красотата:
1. Зехтин за лице
Съобщава се от Healthline, зехтин Той е много богат на витамини, включително витамини А, D, К и Е и съдържа много антиоксидантни съединения. Комбинацията от тези неща ще бъде много полезна, когато се прилага върху лицето.
Започвайки от подпомагане на клетките на кожата на лицето да предпазват от свободните радикали, овлажняват кожата, за да предотвратят акне, което пречи на външния вид.
2. Зехтин за акне
Зехтинът може да се използва като почистващо масло от раздела за грижа за кожата на лицето в борбата с проблемите с акнето. Акнето се появява, когато порите на кожата ви са запушени с масло (себум) и мъртви кожни клетки.
Почистването на лицето ви със зехтин може да свърже и повдигне, да разтвори маслото, което се е натрупало и се е втвърдило с мръсотия.
Почистване на масло или почистващо масло Придава по -добър баланс на кожата, тъй като тя блокира хидратацията и по -малко изсушава.
Поддръжници на начина на използване почистващо масло препоръчваме да използвате зехтин за всички типове кожа поради високото му съдържание на витамини и антиоксиданти.
3. Зехтин за коса
Това масло отдавна се използва като естествен продукт за грижа за косата.
Химическите компоненти в зехтина, като олеинова киселина, палмитинова киселина и сквален, са широко известни с това, че помагат на косата да стане по -мека и по -малко склонна към косопад.
4. Зехтин за устни
Зехтин или зехтин Можете да го използвате и като естествен балсам за устни. Можете да използвате само зехтин, за да овлажните и предпазите устните си от сухота или напукване.
Как да използвате зехтина за устни е същото, което използвате балсам за устни или вазелин. Нанасяйте малко количество, когато устните се чувстват сухи, и нанасяйте малко количество през нощта, за да овлажните добре.
Можете също да комбинирате зехтин със захар, за да направите скраб прости устни. Направете паста от захар и зехтин, след което я втрийте в устните си. Захарта ще ексфолира устните ви, ще премахне всички сухи, мъртви кожни клетки на повърхността и ще направи устните ви по -гладки.
Безопасен ли е зехтинът за бременни жени?
Зехтинът се счита за безопасен за бременни жени и дори силно се препоръчва за употреба от всички.
Добавянето на зехтин към вашата диета има големи ползи, когато сте бременна. Ето някои от ползите от зехтина за бременни жени:
- Борба с инфекцията. Съдържанието на витамин А в маслините предпазва имунната система, като същевременно ви предпазва от инфекция.
- Подобряване на рефлексите при бебета. Според скорошно проучване бебетата, родени от майки, които са консумирали зехтин по време на бременност, са имали предимство в развитието в сравнение с бебетата, родени от майки, които не са консумирали зехтин. Психомоторните рефлекси на тези бебета се оказаха по-добри.
- Здравословно развитие на плода. Зехтинът има високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които се считат за добри за сърцето. Когато се консумира от бременни жени, маслото може да има положителна роля за развитието на плода.
- С високо съдържание на витамин Е. Маслините не са с високо съдържание на витамин Е, но поради тяхната устойчивост на окисляване, това количество е достатъчно за бременни жени.
- Преодоляване стрии. Използването на зехтин за стрии по време на бременност е много полезно. Разтягането на увеличените тазови и коремни мускули води до образуване на стрии, както сте в последния триместър.
Безопасен ли е зехтинът за бебета?
В допълнение към бременните жени, зехтинът все още е безопасен за употреба при бебета, майки. Можете да го използвате в бебешка храна или да масажирате вашето мъниче.
Стартиране Мама JunctionЕто някои от ползите от зехтина за бебета, които трябва да знаете:
- Като бебешко масажно масло. Екстра върджин зехтин се счита за по -добър избор, тъй като има балансиран състав от мастни киселини и антиоксиданти, необходими за кожата на бебето. Известно е, че зехтинът прави кожата на бебето гладка, блестяща и здрава.
- Употреба в твърди храни за бебета. Зехтинът е богат на мононенаситени мастни киселини (MUFA), които са полезни за сърцето и панкреаса.
- Преодоляване на запек. Смята се, че прилагането на зехтин в стомаха на бебето може да облекчи запека при бебета или да успокои бебетата с колики. Нанесете с движение по часовниковата стрелка.
- Преодоляване капачка на люлката. Съобщава се, че зехтинът е ефективен при лечението капачка на люлката или вид пърхот, който причинява образуването на слой суха, люспеста кожа на главата на бебето.
- Облекчава обрив от пелени. Използването на зехтин като естествен овлажнител също може да предотврати обрив от пелени при бебета.
- Преодоляване на кашлицата. Втриването на смес от 3-4 чаени лъжички зехтин с две до три капки масла от розмарин, евкалипт и мента върху гърдите и гърба на вашето бебе може да помогне за облекчаване на бебешката кашлица и да помогне на вашето малко да спи добре.
Характеристики на истински зехтин
За да получите оптимално ползите, неизбежно трябва да разпознаете характеристиките зехтин какъв оригинал.
Първо, обърнете внимание на етикета, въпреки че той не гарантира 100 % автентичност. Ако обаче на етикета пише „екстра върджин масло', най -вероятно зехтинът е истински.
След това можете да видите от вкуса. Ако след дегустация има вкус на пластмасово или брашно тесто, това е възможно зехтин фалшиво е.
И накрая, можете да видите датата на прибиране на реколтата, посочена на опаковката. Според Суматоха, зехтин все още могат да бъдат включени в категорията свежи в продължение на 18 месеца след прибиране на реколтата.
Как да използвате зехтин
Зехтинът или зехтинът могат да се използват в различни ежедневни дейности.
Като се започне от грижата за тялото, използвана за готвене и други. Ето преглед как да използвате зехтин
1. Как се прави маска от зехтин
Полза зехтин може да се получи, като се преработи в маска. И за лицето, и за косата маските от зехтин са сравнително лесни за приготвяне и не изискват много съставки.
За да се грижите за косата си, това са стъпките, от които се нуждаете. Първо смесете 2 супени лъжици екстра върджин зехтин с чаша зехтин равномерно. Нанесете в основата на косата, докато се абсорбира редовно за оптимални резултати.
За грижа за лицето, цитирано от Форми, трябва да разбиете 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица мед и 1 яйце до пухкавост.
Нанесете върху чисто лице с помощта на четка или ръце. Оставете да престои 15 до 30 минути, след което изплакнете обилно.
2. Зехтин готвя
Зехтин може да се използва и за готвене. Но има голям недостатък на зехтина,при излагане на твърде горещи температури може да повлияе неблагоприятно на вкуса.
Зехтинът обаче е доста устойчив на топлина и не се окислява или гранясва при готвене. Д -рРупали Дата, макробиотичен диетолог от NDTV, каза: екстра върджин зехтин подходящ само за готвене на сурови или студени менюта.
Междувременно за ястия, които изискват процес на загряване, все пак трябва да използвате други видове растително масло.
Ето няколко съвета за използване зехтин за Готвач:
- За салати и тестени изделия. Зехтинът може да балансира киселинността в храни с високо съдържание на киселини, като домати, оцет и лимонов сок, и да добави отлична дълбочина към салатите.
- Като подправка. Можете също да използвате зехтин в маринати или сосове за месо, риба и зеленчуци.
- подобрител на вкуса. Можете да поръсите малко зехтин, след като приключите с готвенето, за да добавите вкус към ястието.
- Като спътник в храната. Можете да смилате ядки, чесън и зехтин, за да направите вкусен и здравословен сос.
Добре ли е да се пие зехтин?
Въпреки че обикновено се използва като масло за готвене, някои хора вярват, че пиенето на зехтин ни позволява да извлечем максимална полза от него зехтин. Но безопасно ли е да се пие зехтин?
Зехтинът е здравословна мазнина, която съдържа противовъзпалителни съединения. Редовното му пиене може да е от полза за сърцето, костите и храносмилането и да спомогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар.
Докато пиенето на зехтин може да предложи някои потенциални ползи за здравето, има недостатъци, които трябва да се имат предвид. Консумацията на зехтин може да доведе до наддаване на тегло, ако се консумира в излишък.
Освен това, пиене на масло зехтин само по себе си най -вероятно не е толкова полезно, колкото приемането му с храна. Освен това много твърдения за пиене на зехтин не се подкрепят от изследвания.
Докато се придържате към препоръчаното количество зехтин, можете да извлечете ползите му, независимо дали решите да го пиете или да готвите.
