Чиа семената идват от пустинно растение, наречено испанска салвия, който е член на семейството на ментовите растения. Процъфтяващи в Централна Америка, има много ползи за здравето от семена от чиа.
Дори се смята, че това растение е основна част от диетата на ацтеките и маите. Това изглежда разумно, тъй като семената от чиа са добър източник на омега-3 мастни киселини. Семената от чиа също са добър източник на фибри при 10 грама на унция.
С това съдържание се появиха много проучвания, според които консумацията на семена от чиа в здравословна диета ежедневно помага за понижаване на холестерола, триглицеридите и кръвното налягане и е добра за сърдечно -съдовото здраве.
Прочетете също: Често сърдити и лесно обезкуражени, може да се окаже, че холестеролът ви е нисък
Ползите от семената чиа се виждат от многото му хранителни вещества
Знаете ли, че значението на самата дума чиа на древния език на маите е „сила“. Затова не е чудно, че това семе от чиа осигурява устойчива енергия за ацтеките и маите.
Не се заблуждавайте от размера на тези семена от чиа. Поради малкия размер на тези семена могат да осигурят огромен хранителен тласък.
В една унция от 28 грама семена от чиа има следните съставки:
- Фибри 11 грама
- 4 грама протеин
- 9 грама мазнини (5 от които са омега 3)
- Калций при 18 % от препоръчителния дневен прием
- Магнезий при 30 % от препоръчителния дневен прием
- Фосфор при 27 % от препоръчителния дневен прием
- Също така има достатъчно съдържание на цинк, витамин В3, калий, витамин В1 и витамин В2
Ползите от семената чиа за вашите хранителни навици
Една унция семена от чиа съдържа 12 грама въглехидрати, от които 11 грама са фибри, които не се усвояват от организма. С високо съдържание на фибри, семената от чиа могат да абсорбират 10-12 пъти теглото си във вода, да станат подобни на гел и да запълнят стомаха.
Така че на теория тези семена от чиа ще ви заситят и ще ви накарат да се нуждаете от по -малко калории. Тези влакна също се превръщат в храна за добрите бактерии в червата и това е добре за вашето здраве.
Богат на качествен протеин
Чиа семената съдържат много достатъчно количество протеин. По тегло 14% семена от чиа са протеини и това е много високо в сравнение с други растения.
Семената от чиа също съдържат незаменими аминокиселини, които могат да накарат тялото ви да използва протеина в тялото правилно.
Големият прием на протеини може да намали апетита и да ви накара да намалите 60% глад за храна и 50% глад за късно нощно хапване.
Чиа семената са отличен източник на протеини за тези от вас, които ядат малко и не ядат животински продукти.
Ползите от семената чиа за диета
Много здравни експерти смятат, че семената от чиа могат да играят роля в отслабването. Това не е без причина, тъй като разтворимите му влакна могат да поемат много вода и да запълнят стомаха ви, така че лесно се насищате.
Няколко проучвания върху глюкоманан показват същото, че храните с тези разтворими фибри също могат да играят роля при загуба на тегло.
За да знаете, протеинът в семената от чиа също помага за намаляване на апетита и приема на храна, знаете.
Чиа семената са богати на омега 3 мастни киселини
В сравнение със сьомгата, чиа семената са по -богати на омега 3, знаете. Имайте предвид обаче, че омега 3 в семената от чиа са предимно алфа-линоленова киселина (ALA), която не е толкова полезна, колкото си мислите.
Тази ALA трябва да се превърне в ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), преди да може да се използва от тялото ви.
Следователно, за да се преодолее този проблем, все още трябва да можете да осигурите на организма прием на DHA от риба или добавки, за да можете да промените омега 3 мастните киселини, притежавани от семена от чиа.
Ползите от семената чиа за сърцето
Предвид факта, че тези семена са с високо съдържание на фибри, протеини и омега 3, това е ключът към способността на семената от чиа да намалят риска от сърдечни заболявания.
Проучване, проведено върху плъхове, установи, че семената от чиа могат да намалят няколко рискови фактора, включително триглицериди, възпаление, инсулинова резистентност и коремни мазнини.
В няколко проучвания със семена от чиа е установено, че има значително намаляване на кръвното налягане в организма на хора с хипертония, което е силен фактор за сърдечни заболявания.
Като цяло е възможно семената от чиа да осигурят ползи за здравето на сърцето, но ефектите ще бъдат по -изразени, ако се балансират с промените в по -здравословното хранене и начин на живот.
Ползите от семена от чиа за костите
Както видяхте в тази статия, семената от чиа са богати на хранителни вещества за костите. Някои от тези хранителни вещества са калций, фосфор, магнезий и протеини.
Особено калций, чието съдържание достига 18 процента от препоръчителния дневен прием, е изключително число.
В грамове, на грам това съдържание е по -високо от продуктите, съдържащи мляко. Следователно семената от чиа могат да бъдат добър източник на калций за тези от вас, които не консумират млечни продукти.
Въпреки това семената от чиа съдържат и фитинова киселина, която може да намали до известна степен усвояването на калция.
Нивото на кръвната захар може да бъде намалено
Проучване, проведено върху хора, сравнява хляба, съдържащ семена от чиа, с хляб, който не съдържа семена от чиа. В резултат на това има значително въздействие върху намаляването на повишаването на кръвната захар след хранене с чиа семена.
Ползите от семената чиа за намаляване на хроничното възпаление
Трябва вече да знаете, че възпалението е естествената реакция на организма към инфекция или нараняване, което се случва в тялото?
Хроничното възпаление също може да увеличи риска от сърдечни заболявания и рак. За съжаление, това хронично възпаление няма видими признаци. Но това може да бъде оценено чрез измерване на белезите в тялото ви.
В проучване, проведено върху 20 души с диабет в продължение на 3 месеца, е показано, че консумацията на 37 грама семена от чиа може да намали възпалението с 40 процента.
Това показва, че здравословното хранене може да намали нивата на възпалителни маркери в кръвта.
Чиа семена за бременни жени
Съдържанието на протеини и въглехидрати в семената от чиа може да осигури енергия за бременни жени. Не само това, съдържанието на протеини в чиа също е добро за подпомагане развитието на органите на бебето в утробата.
Тогава семената от чиа също съдържат пет пъти повече калций от млякото.
Ползите от семена от чиа за дивертикули
Храните с високо съдържание на фибри могат да намалят разпространението на рецидивиращ дивертикулит, като абсорбират вода в дебелото черво и улеснят преминаването на изпражненията през червата.
Точната причина за дивертикулит не е известна със сигурност. Някои условия обаче показват, че това е свързано с ниския прием на храни с високо съдържание на фибри.
Следователно, едно от предимствата на консумацията на семе от чие е възможността да се предотврати дивертикулит.
Яденето на правилното количество фибри може да помогне за предотвратяване на запек и насърчаване на здравословното храносмилане. Редовните движения на червата са от решаващо значение за ежедневното отделяне на токсини чрез изпражненията.
Прочетете също: Забележете, това е менюто за прекъсване на гладуването, което страдащите от язва трябва да избягват
Как да консумираме семена от чиа
Чиа семената са много лесни за интегриране с ежедневната ви диета. Тези зърна сами по себе си имат мек вкус, така че можете да ги добавите към всяко ястие.
Яжте сурови, смесени в сокове, добавени към каша, пудинг или добавени към вашите печени изделия са всичко, което можете да направите.
Поради способността си да абсорбира вода и мазнини, можете да използвате семена от чиа за сгъстяване на сос или като заместител на яйцата за тези от вас, които искат да правят торти във вегетариански стил.
Но знаете ли, че има и други популярни храни, които приличат на семена от чиа? Босилекът е една от храните, най -сходни с чиа семената, дори на много хора често им е трудно да различат разликата.
Въпреки че и двете имат малки форми, всъщност чиа семена и босилек имат различни размери. Семената на босилек имат черен цвят, с кръгла и малка форма. Чиа семената и босилекът са полезни за организма, но с различни функции.
Консултирайте се със здравословните си проблеми и семейството си чрез услугата Good Doctor 24/7. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!
