Наскоро Агенцията за надзор на храните и лекарствата (BPOM) забрани консумацията на подсладено кондензирано мляко (SKM) чрез варене или пиене, като млечни напитки като цяло.
Защото този начин на консумация е грешен навик в обществото и трябва да бъде променен. Любопитно да знаете защо? Проверете пълния преглед чрез следната статия.
Прочетете също: Подкрепете Националния ден на детето, ето 10 естествени съвета за повишаване на апетита на децата
Запознайте се с подсладено кондензирано мляко
За разлика от името, което прилича на напитка. Подсладеното кондензирано мляко всъщност принадлежи към категорията храни. Да, както се съобщава от Harapan Ibu RSU, SKM е течна храна, приготвена от прясно мляко, която се изпарява частично и се добавя със захар, за да стане гъста.
Този метод се прави, за да се удължи срока на годност на продукта, така че да не се повреди лесно и да продължи дълго време.
Въпреки че съдържа няколко хранителни вещества, SKM не е подходящ, ако се използва като заместител на мляко. Това обикновено е подходящо за употреба гарнитури или подобрител на вкуса.
Хранително съдържание на SKM
Съобщава се от Healthline, подсладеното кондензирано мляко съдържа захар, която е доста висока. Въпреки това, тъй като е направен от краве мляко, SKM има и няколко полезни хранителни вещества като протеини, мазнини, витамини и минерали.
Подсладеното кондензирано мляко е много енергично гъсто. Само като консумирате 2 супени лъжици с тегло 1 унция или 30 мл, тази храна може да осигури:
- Калории: 90
- Въглехидрати: 15,2 грама
- Мазнини: 2,4 грама
- Протеин: 2,2 грама
- Калций: 8 % от дневната стойност
- Фосфор: 10 % от референтния дневен прием (RAH)
- Селен: 7 % от RAH
- Рибофлавин (В2): 7 % от RAH
- Витамин В12: 4 % от RAH
Забраната на BPOM за SKM
Заместникът на BPOM за надзора на преработените храни Рита Енданг в диалог с Pro 3 RRI обясни, че функционално SKM не може да се консумира за заместване на кърмата (ASI).
Така че тези храни не са подходящи за консумация от бебета до 12 -месечна възраст. SKM също не може да се използва като единствен източник на хранене. SKM трябва да се използва само като a гарнитури, не за варене.
„Типично за SKM е сладкото мляко, не е за деца под 1 година. Имаше предупреждение, хората, които наистина са изложени на риск от съдържанието на захар, трябва да се коригират “, каза Рита.
Забраната е посочена в регламента на Регламент № 31 на Агенцията ПОМ от 2018 г. относно етикетите за преработени храни. Съдържанието съдържа също потвърждение за правилното използване на SKM, както следва: гарнитури. Например за мартабак, микс за кафе, шоколадови напитки и други.
Други рискове, които могат да възникнат от подсладено кондензирано мляко
Освен с високо съдържание на захар, подсладеното кондензирано мляко има и някои потенциални вреди в него, като:
1. Високо калорични
Големият брой калории в малък обем подсладено кондензирано мляко може да има положителен или отрицателен ефект, в зависимост от вашите нужди.
Ако се опитвате да наддадете на тегло, това може да бъде отличен прием. Но за тези, които се опитват да отслабнат, това може да осигури излишни допълнителни калории.
2. Не е подходящ за хора с непоносимост към мляко или лактоза
Изработено от краве мляко, подсладеното кондензирано мляко автоматично съдържа млечни протеини и лактоза. Така че, ако имате алергия към млечни протеини или имате непоносимост към лактоза, тогава този продукт не е подходящ за консумация.
Има хора с непоносимост към лактоза, които могат да понасят малки количества лактоза през целия ден. Но ако е твърде много, това може да бъде вредно за здравето.
3. Необичаен вкус
Някои хора може да се насладят на сладкия и уникален вкус на подсладено кондензирано мляко. Има обаче и такива, които може да не са свикнали с този вкус.
Като цяло тези, които не отговарят на сладостта на SKM, също не могат да го направят заместител на обикновеното краве мляко.
Как да използвате SKM като гарнитура
Структурата е гъста и мека, а вкусът е сладък, което го прави отлична съставка, ако се използва като гарнитури в десерт.
В Индонезия, освен че е гарнитури, SKM също често се добавя към кафето, както топло, така и студено. Можете дори да направите сладолед, сладкиши или дори да го добавите към определени яхнии, за да ги направите по -меки.
Прочетете също: Вярно ли е, че суровото мляко е по -здравословно? Ето обяснението!
Проверявайте редовно здравето си и семейството си чрез Good Doctor 24/7. Изтегли тук да се консултирате с нашите лекарски партньори.
