Има 13 вида витамини, които са разделени на два вида, а именно мастноразтворими и водоразтворими витамини. Всички видове са необходими за поддържане на телесната функция, растежа и развитието на телесните клетки.
От 13-те вида витамини, 9 от тях са водоразтворими витамини. По-долу е обяснение на различните видове водоразтворими витамини.
Водоразтворими витамини
Водоразтворимите витамини обикновено не се съхраняват в тялото. Следователно трябва редовно да задоволявате нуждите от водоразтворими витамини от храната, която консумирате ежедневно.
Има 9 водоразтворими витамини. 9 -те витамини и техните функции, ползи, източници на храна и препоръчителен прием.
- Витамин В1
- Витамин В2
- Витамин В3
- Витамин В5
- Витамин В6
- Витамин В7
- Витамин В9
- Витамин В12
- Витамин Ц
Този вид витамин може да се намери в зелени зеленчуци, яйца, мляко, масло, сардини, риба тон, растителни масла и няколко други храни.
Функция, източник и количество на дневния прием на водоразтворими витамини
Този вид витамин се обработва с вода и не се съхранява в тялото. След като се обработи и абсорбира, той ще се екскретира от тялото чрез урина.
Тъй като не се съхранява в тялото, хората са склонни да имат по -лесен дефицит на този вид витамини.
В този тип са включени:
Витамин В1 (Тиамин)
Витамин В1 (тиамин) функционира като коензим. Коензимите са съединения, които помагат на ензимите да стимулират химичните реакции. Например, той помага за превръщането на хранителните вещества в енергия.
Този витамин може да се намери в пълнозърнести храни и зърнени храни. Слънчогледовите семена са един от най -добрите източници на тиамин.
Препоръчителният прием варира. Дозата за кърмачета не е определена със сигурност. За деца от 0,5 до 0,9 милиграма на ден.
За жени на възраст 14-18 години 1 милиграм на ден. Що се отнася до жените на възраст над 19 години, се препоръчва 1,1 милиграма. За мъже над 14 години се препоръчват 1,2 милиграма на ден.
Дефицитът на витамин В1 е рядък. Но ако го изпитате и в тежко състояние, това може да причини нарушения, известни като бери-бери и синдром на Вернике-Корсаков.
Витамин В2 (Рибофлавин)
Подобно на витамин В1, витамин В2 е необходим за няколко метаболитни функции, като например превръщане на хранителни вещества в енергия. Друга функция е да играе роля при превръщането на триптофан във витамин В3.
Този витамин се намира в месото, млечните продукти, яйцата, бадемите и граха.
Необходимият прием варира в зависимост от възрастта. Например препоръчителната доза за деца на ден е:
- 1-3 години: 0,5 милиграма
- 4-8 години: 0,6 милиграма
- 9-13 години: 0,9 милиграма
Докато за жени 14-18 години се препоръчва 1 милиграм на ден. Над 19 години 1,1 милиграма на ден. Междувременно бременните жени се нуждаят от 1,4 милиграма на ден.
За кърмещи майки 1,6 милиграма на ден. Що се отнася до мъжете над 14 години, препоръчителните 1,3 милиграма на ден.
Дефицитът на витамин В2 може да се появи при тези, които имат лоша диета, старост, белодробни заболявания и алкохолизъм.
Състоянието на тежък дефицит на витамин В2 е известно като арибофлавиноза. Характеризира се с възпалено гърло, възпален език, анемия и проблеми с кожата и очите.
Дефицитът на витамин В2 също пречи на метаболизма на витамин В6 и превръщането на триптофан в ниацин.
Витамин В3 (Ниацин)
Подобно на витамин В3 (ниацин) функционира като коензим. Но освен това действа и като антиоксидант. Друга функция на ниацин е да подпомага метаболитния процес на извличане на глюкоза в енергия.
Този витамин може да се намери в риба, яйца, млечни продукти, слънчогледови семена и фъстъци.
Ето 2 -те най -често срещани форми на ниацин:
- никотинова киселина: Най -често срещаната форма в добавки. Също така се среща в растителна и животинска храна.
- Никотинамид (ниацинамид): Намира се в добавки и храни.
Необходимият прием включва доста в сравнение с предишните два витамина. Ето разделението.
- За деца 1-3 години: Препоръчителни 6 милиграма на ден с граница на толеранс от 10 милиграма на ден
- Деца 4-8 години: Препоръчителни 8 милиграма на ден с граница на толеранс от 15 милиграма на ден
- Деца 9-13 години: Препоръчителни 12 милиграма на ден с граница на толеранс от 20 милиграма на ден
Междувременно за жени над 14 години се препоръчват 14 милиграма на ден с граница на толеранс от 30 милиграма на ден. За бременни жени се препоръчват 18 милиграма на ден с граница на толерантност 30-35 милиграма на ден.
За кърмещи майки се препоръчват 17 милиграма на ден с граница на толерантност 30-35 милиграма на ден. Междувременно за мъже над 14 години се препоръчват 16 милиграма на ден с граница на толерантност от 30 милиграма на ден.
Опитайте се да консумирате според препоръчаното. Тъй като високите дози никотинова киселина могат да предизвикат зачервяване на ниацин, това може да доведе до зачервяване на кожата, което може да бъде придружено от сърбеж или парене.
Витамин В5 (Пантотенова киселина)
Този витамин играе важна роля в различни метаболитни функции. Необходим за образуването на коензими, за синтеза на мастни киселини, аминокиселини и други функции.
Има няколко вида витамин В5, а именно:
- Коензим А.Този вид витамин В5 функционира за освобождаване на пантотенова киселина в храносмилателния тракт.
- Ацил носещ протеин: Подобно на коензима А, ацилоносните протеини се намират в храната и отделят пантотенова киселина по време на смилането на храната.
- Калциев пантотенат: Най -честата форма на пантотенова киселина в хранителните добавки.
- Пантенол: Друга форма на пантотенова киселина, често използвана в добавки.
Този вид витамин се съдържа в гъби, кореноплодни зеленчуци и пълнозърнести храни. Този витамин е необходим от ранна детска възраст. От раждането до 1 година се препоръчва бебетата да приемат 1,7-1,8 милиграма на ден.
Междувременно за децата тя е разделена на:
- 1-3 години: препоръчителни 2 милиграма на ден
- 4-8 години: 3 милиграма на ден
- За 9-13 години: 4 милиграма на ден
За тийнейджъри 14-18 години се препоръчва 5 милиграма на ден. Тази доза е необходима и на възрастни, както жени, така и мъже.
Докато за бременни жени се препоръчва 6 милиграма на ден, докато кърмещите майки се препоръчват 7 милиграма на ден.
Витамин В6
Освен че функционира като коензим, витамин В6 подпомага и образуването на бели кръвни клетки. Можете да получите този витамин, ако ядете сьомга или шам фъстък.
Има няколко вида витамин В6, включително:
- Пиридоксин: Тази форма се среща в плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, както и добавки. Преработените храни също могат да съдържат добавен пиридоксин.
- Пиридоксамин: Използва се днес в хранителни добавки. В Съединените щати обаче считат пиридоксамин за фармацевтично лекарство.
- Пиридоксал: Пиридоксал фосфатът е основният вид витамин В6, съдържащ се в храните от животински произход.
В черния дроб всички форми на храна, съдържащи витамин В6, се превръщат в пиридоксал 5-фосфат, активната форма на витамина.
Нуждата от витамин В6 варира. За деца се препоръчва да се започне от 0,5-1 милиграма на ден. За подрастващите момичета се препоръчват 1,2 милиграма на ден. На тийнейджърите се препоръчват 1,3 милиграма на ден.
На жени над 19 години до 50 години се препоръчват 1,3 милиграма на ден. Над 50 години се препоръчват 1,5 милиграма на ден. Мъжете на възраст от 19-50 години препоръчват 1,3 милиграма, над 51 години препоръчват 1,7 милиграма на ден.
За бременни жени се препоръчва 1,9 милиграма на ден, а за кърмещи майки 2 милиграма на ден.
Витамин В7 (биотин)
Витамин В7 също е необходим като коензим и играе роля за здрава коса, нокти и кожа. Този витамин може да се намери в месото, жълтъците, гъбите и ядките.
Нуждата от биотин не е толкова, колкото някои други видове витамини. Децата се нуждаят от 8-20 микрограма на ден. На тийнейджърите се препоръчва да получават 25 микрограма биотин на ден.
На възрастните се препоръчва прием на биотин от 30 микрограма на ден. Докато бременните жени се препоръчват 30 микрограма на ден и кърмещите майки 35 микрограма на ден.
Витамин В9
Този витамин действа като коензим и е важен за растежа, образуването на ДНК и метаболизма на тялото. Дефицитът на този витамин може да причини анемия. Можете да го получите в зелени зеленчуци и боб.
Ето някои видове витамин В9, които можете да получите.
- Фолиева киселина: Съединения на витамин В9, които естествено се намират в храната.
- Фолиева киселина: Синтетична форма, която обикновено се добавя към преработени храни или се продава като добавка.
- L-метилфолат: Известен също като 5-метилтетрахидрофолат, L-метилфолатът е активната форма на витамин В9 в организма. Като добавка, тя се счита за по -здравословна от фолиевата киселина.
Препоръките за прием са:
- Деца 1-3 години: 150 микрограма на ден
- Деца 4-8 години: 200 микрограма на ден
- За деца 9-13 години: 300 микрограма на ден
- Тийнейджъри 14-18 години: 400 микрограма на ден
- Зрели: 400 микрограма на ден
- Бременна майка: 600 микрограма на ден
- Кърмещи майки: 500 микрограма на ден
Дефицитът на витамин В9 е рядък. Но ако се появи при бременни жени, може да се увеличи рискът от вродени дефекти. Хората с недостиг на витамин В9 също могат да проявят симптоми на анемия.
Витамин В12 (Кобаламин)
Кобаламин Той е необходим в метаболитните процеси и помага за поддържане на неврологичната функция и образуването на червени кръвни клетки.
За съжаление повечето от тези витамини се получават само от животински храни. Следователно, за вегетарианци с риск от дефицит на този вид витамини.
Препоръчителният прием за деца варира от 0,9 до 1,8 микрограма на ден. За тийнейджъри се препоръчват 2,4 микрограма на ден.
Възрастните се препоръчват 2,4 микрограма на ден. Бременни жени 2,6 микрограма на ден и кърмещи майки 2,8 микрограма на ден.
Витамин Ц
Витамин С има различни функции в организма, включително като антиоксидант и също играе роля в имунната функция.
В допълнение към получаването на витамини от плодове и зеленчуци, можете също да приемате синтетичен витамин С или витамини под формата на добавки.
Препоръчителните дози включват:
- Деца 1-3 години: 15 милиграма на ден
- Деца 4-8 години: 25 милиграма на ден
- 9-13 години: 45 милиграма на ден
- Млади жени: 65 милиграма на ден
- Момчета: 75 милиграма на ден
- Възрастна жена: 75 милиграма на ден
- Зрял мъж: 90 милиграма на ден
- Бременна майка: 80-85 милиграма на ден
- Кърмещи майки: 115-120 милиграма на ден
След като научите за водоразтворимите витамини, вие също трябва да запомните, че тялото не може да ги съхранява в тялото, така че трябва да сте сигурни, че тялото ви получава достатъчно от тези видове витамини.
В допълнение към вече споменатите, има и витамини А, D, Е и К, които са включени в вида на мастноразтворимите витамини. Мастноразтворимите витамини се обработват и съхраняват в тялото.
Опитайте се винаги да приемате този вид прием на витамини всеки ден, за да поддържате тялото винаги здраво.
Погрижете се за вашето здраве и за вашето семейство с редовни консултации с нашите партньори лекари. Изтеглете приложението Good Doctor сега, щракнете върху тази връзка, ОК!
