Напоследък все повече хора са запознати с диетата и обръщат голямо внимание на храненето в храната, включително ориза. Не малко от тях започват да търсят алтернативни храни, които да заменят ориза за диетата си.
Това е така, защото теглото и затлъстяването са две от причините, поради които оризът все повече се избягва. Тогава кои храни, различни от ориза, са подходящи за диета? Хайде, вижте пълния преглед по -долу.
Диетата замества ориза с храни с ниско съдържание на въглехидрати
Когато чуете нисковъглехидратни диети, може би се чудите защо трябва да намалите въглехидратите? Отговорът е, че въглехидратите са източник на енергия за организма, но също така имат риск от няколко заболявания.
Разбиране на въглехидратите
Самите въглехидрати са разделени на два, прости и сложни въглехидрати. Простите въглехидрати съдържат само захар и са по -лесно смилаеми, докато сложните въглехидрати съдържат повече хранителни вещества и са с по -високо съдържание на фибри.
И двата вида въглехидрати ще бъдат усвоени от тялото в захар и ще бъдат използвани като енергия. Ако е прекомерно, то ще се съхранява под формата на мазнини и разбира се ще наддавате на тегло и ще бъдете изложени на риск от редица заболявания като затлъстяване и диабет.
Белият ориз е една от храните с високо съдържание на въглехидрати и е включен в типа сложни въглехидрати. Ето защо консумацията на по -малко ориз често се счита за решение за намаляване на теглото и за по -здраво тяло.
Освен това, съгласно HealthlineБелият ориз е включен и в храни с умерен гликемичен индекс. По -добре би било да замените ориза с други храни, които имат ниско гликемично ниво в храната.
Какъв е гликемичният индекс?
Гликемичният индекс е препратка към това колко бързо въглехидратите в храната се преработват в глюкоза в организма. Резултатът е от 0 до 100.
- 0 до 55: има нисък гликемичен индекс
- 55 до 69: има умерен гликемичен индекс
- 70 до 100: има висок гликемичен индекс
Колкото по -висок е гликемичният индекс, толкова по -бързо става глюкоза и влияе върху кръвната Ви захар и увеличава риска от развитие на диабет. Ето защо е важно да обърнете внимание на гликемичния индекс.
Както вече споменахме, белият ориз има умерен гликемичен индекс, който е 64, този брой е по -висок от кафявия ориз, който е само 55, който е включен в ниския гликемичен индекс. Ето защо също е по -препоръчително да се консумира кафяв ориз за диетата.
В допълнение към ниския гликемичен индекс, кафявият ориз има и по -високо съдържание на витамини и минерали. Нещо повече, кафявият ориз съдържа повече антиоксиданти и аминокиселини, които са полезни за организма.
Ако искате да намерите храни с ниско съдържание на въглехидрати, изборът на кафяв ориз за вашата диета е правилният избор. Въпреки това, освен кафяв ориз, можете да замените ориза и с други храни, които имат по -ниски въглехидрати.
Ориз заместител на диета
Някои видове диети подчертават елемента на ориза, който има много високо съдържание на въглехидрати. Не малко от тях ги заменят с храни с ниско съдържание на въглехидрати или дори напълно премахват приема им.
Ето 7 заместители на храните за ориз, различни от кафяв ориз за диета, която можете да опитате:
1. Ширатаки
Ширатаки може да бъде заместител на ориза за диета. Освен че са с ниско съдържание на калории, храните, получени от растението грудка конняку, също са храни с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки това, все още можете да се чувствате сити за дълго време.
Ширатаки, който обикновено е под формата на юфка, има естествено влакно, наречено глюкоманан. Това съдържание ще забави процеса на храносмилане и изпразване на стомаха. Усещането за пълнота ще продължи по -дълго.
Тази юфка има повече от 90 процента вода. Така че, няма нужда да се притеснявате за риска от затлъстяване след консумацията му.
Прочетете също: Ширатаки може да бъде заместител на ориза и да отслабнете, наистина?
2. Преработени картофи
Ако все пак искате да получавате въглехидрати, но не от ориз, никога не боли да опитате картофи. За разлика от ориза, който съдържа предимно въглехидрати, хранителните вещества в картофите са по -разнообразни.
Един картоф съдържа калий, витамини В6 и С, фосфор, калий, манган и фибри. Тези различни съставки имат много ползи за организма, като помагат за подобряване на метаболизма, изглаждане на храносмилателната система и поддържане на здравето на сърцето.
Освен това картофите имат относително ниско съдържание на калории. Подходящ за използване като заместител на ориза за диета.
3. Семена от киноа
Киноа е зърно, което може да се използва като заместител на ориза в диетата. Освен че е една от храните с ниско съдържание на въглехидрати, киноата също е без глутен и има повече протеини от ориза.
Цитат от Healthline, Киноа е храна с незаменими аминокиселини, фолиева киселина, желязо, цинк и рибофлавин. Фактори, които правят киноа предпочитана от вегетарианците.
Как да го приготвите, смесете една част суха киноа във вода, след което заври. Когато цялата вода се абсорбира, изключете котлона и изчакайте няколко минути, преди да го изядете.
4. Сварени броколи
Менюто за заместване на ориз за следващата диета е варени броколи. В един контейнер, съдържащ 57 грама броколи, има витамин С, който се равнява на 25 процента от общите дневни хранителни нужди.
Високият витамин С може да функционира като антиоксидант, може да помогне за предотвратяване на увреждане на клетките и засилване на имунната система на организма. Можете да го обработвате по много начини, като първо да го настържете или накълцате, след което да го сварите на среден огън.
5. Карфиол
Точно като броколи, карфиолът е нискокалоричен зеленчук, така че не е нужно да се притеснявате за риска от затлъстяване.
Един контейнер с 57 грама варено карфиол съдържа само 13 калории. За сравнение, в една и съща порция ориз има 100 калории. Карфиолът също има много хранителни вещества, като витамини С и К, протеини, калий, желязо, калций и магнезий.
Тези различни хранителни вещества могат да имат положителен ефект върху организма, като например предотвратяване на рак, подобряване на метаболизма, подпомагане на процеса на детоксикация, подобряване на кръвообращението, оптимизиране на храносмилателния тракт и помагане за намаляване на възпалението.
6. Зеле
Зелето има безброй важни хранителни вещества, от които тялото се нуждае, като витамини В6, С и К, калций, фолиева киселина, протеини, калий, магнезий, манган и фибри.
Като ядете зеле с тегло 75 грама, вие сте задоволили 31 процента от общите дневни хранителни нужди. Този зеленчук е полезен и за преодоляване на храносмилателните проблеми, помага за понижаване на нивата на холестерола и поддържа здравето на сърцето.
Прочетете също: Диета за кръвна група АВ: Меню, което трябва да се консумира и да се избягва
7. Преработена пшеница
Въпреки че има относително високи въглехидрати, хранителното съдържание на пшеницата е по -разнообразно в сравнение с ориза. В 3,5 унции овес има 13 грама протеин, 11 процента вода и 10 грама фибри.
Не само това, все още има фолат, селен, фосфор, мед, фитинова киселина и лутеин. Тези различни съставки играят роля за поддържане на здрава храносмилателна система.
Е, това са 7 заместители на храните за ориз за диета, които можете да опитате. В допълнение към отслабването, можете да почувствате различни други ползи с правилната консумация. Бъдете здрави, да!
Не забравяйте редовно да проверявате здравето си и здравето на семейството си чрез Good Doctor 24/7. Погрижете се за вашето здраве и за вашето семейство с редовни консултации с нашите партньори лекари. Изтеглете приложението Good Doctor сега, щракнете върху тази връзка, ОК!
