Здраве

3 болести, дължащи се на ядене на недопечено пиле и как да ги преодолеем

Пилето е един от най -консумираните източници на протеини в света. Нищо чудно, пилето е изборът да си набавите протеин, без да се притеснявате за твърде много съдържание на мазнини.

Имайте предвид обаче, че пилето, което ядете, трябва да е перфектно сварено. Това е важно, защото в пилето има някои бактерии, които могат да ви разболеят, ако се ядат недопечени.

Прочетете също: Забележка! Това е разнообразие от алтернативни начини за приготвяне на здравословна пилешка юфка

Какви патогени присъстват при пилетата?

Суровото пиле съдържа болестотворни бактерии, наречени патогени. Според Потребителски отчети, две трети от пилето, закупено в САЩ, съдържа салмонела, Campylobacter или и двете.

Бактериите от салмонела в сурово пилешко месо могат да причинят чревни инфекции при хората. Междувременно Campylobacter може да ви накара да изпитате кървава диария.

Някои от другите патогени, открити при пилета, включват:

  1. Стафилококус ауреус
  2. E. coli
  3. Ентерокок
  4. Клебсиела

Болести, причинени от ядене на недопечено пиле

Ако пилето, което ядете, все още съдържа бактерии от салмонела, най -често срещаното заболяване е диария. Симптомите обикновено се характеризират с много воднисти изпражнения.

Ако обаче пилето, което ядете, съдържа кампилобактер, симптомите на диария често са придружени от кървене.

Те обикновено се появяват в рамките на един до два дни след приема на салмонела и в рамките на 2 до 10 дни след приема на Campylobacter.

Други заболявания, които могат да възникнат поради консумация на сурово или недопечено пиле, включват:

  1. Стомашни болки
  2. Гадене
  3. Gag
  4. Треска
  5. Главоболие и
  6. Мускулни болки

Усложнения на заболяването, които могат да възникнат

Инфекциите, причинени от лоши бактерии в сурово пилешко месо, също могат да станат по -сложни и да причинят други здравословни проблеми като:

Бактериемия

Това е състояние, при което бактерии от сурово пилешко месо навлизат в кръвта и се разпространяват в други части на тялото.

Хората, които приемат лекарства за понижаване на стомашната киселина, са изложени на по-голям риск от развитие на това заболяване, тъй като стомашната киселина по същество функционира, за да предпази организма от чревни инфекции.

Прочетете също: Списък с антибиотици за коремен тиф в аптеката, искате да знаете какво?

Коремен тиф

Един щам от бактерии Salmonella, наречен Salmonella typhi, може да причини коремен тиф със симптоми:

  1. Много висока температура до 40 градуса по Целзий
  2. Червен обрив
  3. Стомашни болки
  4. Слабости и
  5. Главоболие.

Синдром на Гилен-Баре

Синдромът на Guillain-Barré (GBS) е рядко усложнение на инфекцията с кампилобактер. Това се случва, когато вграденият имунитет на организма срещу тези бактерии атакува вашите собствени нервни клетки.

Около 1 на 1000 случая на инфекция с кампилобактер води до GBS. GBS обикновено се характеризира с временна парализа, започваща в краката и се движи нагоре.

Това обикновено се случва няколко седмици след инфекцията с диария. В тежки случаи GBS може дори да причини почти пълна парализа.

Реактивен артрит

Друго усложнение на инфекцията с кампилобактер е реактивният артрит, който обикновено се появява около 18 дни след заразяването. Симптомите се характеризират с възпаление на:

  1. става
  2. Око
  3. пикочна система
  4. Репродуктивни органи
  5. Възникването.

Манипулиране

Съобщава се от Медицинска днес, като цяло симптомите на всяко заболяване след ядене на сурово пиле ще изчезнат без нужда от медицинско лечение. Въпреки това, за да замените течности и електролити, които излизат поради диария, трябва да се уверите, че пиете много течности като:

  1. Вода
  2. Разреден плодов сок
  3. Спортни напитки
  4. Бистър бульон и
  5. Орален разтвор за рехидратация

Може да са необходими антибиотици за лечение на високорискови хора, като например:

  1. Хора над 65 години
  2. Бременни жени
  3. Бебета и деца под 5 години
  4. Хора със слаба имунна система

Човек може да използва лекарства без рецепта, за да облекчи симптомите, които изпитва. Те включват лоперамид (Imodium), който може да помогне за облекчаване на диарията, и бисмутов субсалицилат (Pepto-Bismol), който може да намали диарията и гаденето.

Консултирайте се със здравословните си проблеми и семейството си чрез услугата Good Doctor 24/7. Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, изтеглете приложението Good Doctor тук!