Със сигурност често чувате използването на боракс в храната или закуски на обществени места?
Въпреки че е забранен, не можем да изключим възможността все още да има продавачи -измамници, които използват този опасен материал в своите стоки.
За да разберете какви са характеристиките на храните, които съдържат боракс, нека разгледаме следната дискусия!
Какво е боракс?
Стартирайки Агенцията за надзор на храните и лекарствата, бораксът е съединение с химическото наименование натриев тетраборат под формата на меки кристали на боракс, когато се разтвори във вода, ще се разложи на натриев хидроксид и борна киселина.
Бораксът е съединение, което често се използва в нехранителни съставки като:
- За смес за производство на стъкло
- Като консервант за дърво
- Една от съставките на мехлема за кожа
- Глицеринов боракс за антисептик
- Смес от растителни торове
За съжаление много хора злоупотребяват с боракс и го поставят в храната. Бораксът често се използва неправилно като сгъстител в храни като кюфтета, юфка, крекери и емпек-емпек.
Безопасната граница за законно използване на боракс в храната е 1 грам на 1 килограм храна (1/1 000). За съжаление не всички продавачи на храни спазват тези правила.
Използването на боракс в храната
Борната киселина и бораксът отдавна се използват като добавки в различни храни. Тъй като борната киселина и бораксът са ефективни срещу дрожди и в по -малка степен срещу плесени и бактерии.
И двете могат да се използват за консервиране на хранителни продукти. В допълнение, тези две добавки могат да се използват за повишаване на еластичността и хрупкавостта на храната и предотвратяване на потъмняването на скаридите.
При ниски концентрации бораксът може да се превърне в борна киселина в тялото, преди да се абсорбира. При хора се смята, че нежеланите реакции, свързани с ниски дневни дози борна киселина, са малко вероятни.
Излагането на големи количества борна киселина за кратък период от време може да засегне стомаха, червата, черния дроб, бъбреците и мозъка и дори може да причини смърт.
Проучванията при животни показват, че прекомерната консумация на борна киселина за дълъг период от време може да причини неблагоприятни ефекти върху развитието и репродукцията.
Прочетете също: Предотвратяване на измами: Не съдържа формалин, това са 4 -те основни съставки за ваксината Sinovac
Опасностите от боракс, ако се ядат
Бораксът е много опасен за човешкото здраве, ако се вдишва, пие, поглъща и след това влиза в човешкото тяло в големи количества.
Храни, съдържащи боракс, които се консумират малко по малко, ще доведат до натрупване на химикали от боракс, които са канцерогени в човешките органи като черния дроб, мозъка, бъбреците и тестисите.
Стартирането на уебсайта на Министерството на околната среда и горите, консумацията на храни, съдържащи големи количества боракс, може да причини симптоми:
- Замайване
- Gag
- диарични изпражнения
- Стомашни болки
- Загуба на апетит
- Увреждане на бъбреците и черния дроб
- Нарушения на централната нервна система
Характеристики на храни, които съдържат боракс
Преди да закупите закуски или храна на обществени места, най -лесният начин да видите боракс е да проверите неговата физическа форма.
Храните, съдържащи боракс, обикновено имат много дъвчаща текстура, не се ронят лесно или са много хрупкави. Храната може да издържи и до няколко дни, ако се съхранява при стайна температура.
Примери за храни, които съдържат боракс:
- Кюфтета: Кюфтетата, съдържащи боракс, имат дъвчаща текстура с леко бял цвят и много вкусни. Кюфтетата с истинско месо обикновено имат кафеникав цвят
- Крекери: имат много хрупкава текстура и горчив вкус
- Тофу: преработен тофу, чийто производствен процес използва боракс, вкусът е остър, много вкусен, има горчив вкус на езика
- Юфка: Продуктите с юфка, които използват боракс като консервант, стават много лъскави, сякаш са намазани с масло, не лепнат и не се чупят лесно
В допълнение към тези видове храни, бораксът често се използва и като консервант за соев сос, чай, ценил, крекери и различни други видове храни.
Боракс и детски закуски
Консумацията на боракс може също да причини смърт при кърмачета и деца, ако токсичната доза боракс в организма е достигнала повече от 5 грама.
Освен че трябва да избягват храни, съдържащи боракс, майките също трябва да избягват децата от храни или закуски, които съдържат боракс.
Бораксът се използва широко и като съставка в детски играчки като слуз и хлъзгав. Някои потенциални рискове, ако детето погълне боракс, включват:
- Диария
- Шок
- Gag
- Смърт
Родителите трябва да избягват използването на пестициди, козметика или други продукти, които съдържат боракс.
Например, ако детето докосне пестицид, то може по невнимание да „погълне“ пестицида в тялото си чрез контакт с ръцете си.
Имате допълнителни въпроси относно здравето? Нашите лекарски партньори са готови да предоставят решения. Хайде, Изтеглете приложението Good Doctor тук!
